Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Wordt amandeldrink ‘lactosevrij’ noemen straks verboden? Niet als het aan deze lobby ligt
In Brussel woedt onverminderd het debat, waarvan de consument het resultaat pas in de supermarkt ziet. Vegetarische burger of toch vegaschijf? Hoewel deze strijdt gestreden lijkt, doet zich nu een...
11 april 2021, 12:00
Jaap Wassink van Coca-Cola: "Duurzaamheid integraal onderdeel van Coca-Cola"
In Nederland worden dagelijks zeven miljoen drankjes van Coca-Cola verkocht. Dat zijn blikjes en kleine en grote flessen van het merk Coca-Cola, maar ook van frisdranken als Fanta, Fuze Tea en...
10 april 2021, 14:40
Adviesraad: 'Voer suikertaks in om gezondheidskloof te verkleinen'
De overheid moet meer doen om ongezond eetgedrag tegen te gaan en zo de gezondheidskloof tussen hoog- en laagopgeleide Nederlanders te verkleinen. Daarvoor pleit de Raad voor de Volksgezondheid en de...
08 april 2021, 14:44
Corona zorgt voor meer honger en armoede, vooral in Afrika
De coronapandemie heeft grote gevolgen voor voedselzekerheid in landen in Afrika, blijkt uit nieuw onderzoek. De productie van bonen ligt op zijn gat doordat de boeren hun producten niet kunnen...
06 april 2021, 13:55
Kweekvlees groeit dankzij steigers gemaakt van spinazie
De vezels in de nerven van spinazie helpen kweekvlees te groeien, blijkt uit onderzoek van het Amerikaanse Boston College. Het circulatienetwerk in de spinaziebladeren brengt de voedingsstoffen naar...
02 april 2021, 12:45
Waarom CO2 compenseren ons klimaatprobleem niet oplost
Grote bedrijven betalen Afrikaanse boeren voor hun bomen, omdat die CO2 opnemen. Zo compenseren de bedrijven hun CO2-uitstoot en krijgen Afrikaanse boeren extra inkomen. Het idee is simpel en spreekt...
01 april 2021, 11:37
Koffiedik kan het regenwoud redden
Koffiedrab uit filters, cups en machines laat het regenwoud groeien en voorkomt lastige grassoorten die bomen in de weg zitten. Daarmee lijkt koffiedik een nuttig wapen in de strijd tegen ontbossing,...
31 maart 2021, 11:59
“Cono heeft geen efficiënte fabriek, maar een klimaatneutrale kaasmakerij”
Cono Kaasmakers is een relatief kleine speler op de kaasmarkt. Toch innoveert de boerencoöperatie volop, en opende het de eerste klimaatneutrale kaasmakerij van Nederland. “Een duurzaam product is...
31 maart 2021, 11:42
Voor het eerst in Nederland groene Michelinsterren uitgereikt voor duurzame gastronomie
Maandag werden de bekende Michelin sterren uitgereikt. Naast de gebruikelijke rode, zijn er nu ook groene Michelinsterren voor restaurants die zich duurzaam onderscheiden. In Duitsland en Frankrijk...
30 maart 2021, 13:00
De oceaan houdt een heleboel CO2 vast. Maar door bodemvissers kan die vrijkomen, tenzij we de oceaan beter beschermen
De bodem van de zee en oceaan houdt een heleboel CO2 vast. Maar schepen die bodemvissen, waarbij vissers netten over de grond slepen, zorgt ervoor dat die CO2 vrijkomt. Dat kan grote gevolgen hebben...
29 maart 2021, 12:34
‘De grootste voedselverspilling zit niet in het weggooien van eten, maar in het in stand houden van een dierlijke voedselketen’
Oud Unilever-topman Kees Kruythoff is sinds een jaar CEO van Livekindly Collective, een beweging met als doel plantaardig voedsel onderdeel te maken van ieders eetpatroon. Vandaag maakt het bekend...
29 maart 2021, 12:00
Miljarden voor biologisch eten uit de EU, dit jaar miljoenen voor marketing
De Europese Commissie (EC) investeert de komende jaren miljarden in de promotie en ontwikkeling van biologische landbouw, om het doel van 25 procent biologisch in 2030 te halen. De uitwerking van de...
26 maart 2021, 12:14
Strengere regels nodig om kweekvis duurzaam te maken
Gekweekte vis is in tien jaar tijd veel populairder geworden en kan in de toekomst een belangrijk deel van de voedselvoorziening voor zijn rekening nemen. Maar met de groei moeten ook meer regels en...
25 maart 2021, 11:30
Voorspelling: vanaf 2025 eten we in Europa steeds minder vlees
Over twee jaar zullen plantaardige vleesvervangers die lijken op vlees goedkoper zijn dan echt vlees. Ook qua textuur en smaak zal het dan beter kunnen concurreren. En in 2035 kan 22 procent van de...
24 maart 2021, 12:15
Investering van 47 miljoen dollar voor Nederlandse kweekvlees start-up Meatable
Een internationaal consortium van investeerders legt 47 miljoen dollar op tafel om de Nederlandse kweekvlees start-up Meatable sneller te kunnen laten groeien. Tot de groep investeerders behoort ook...
23 maart 2021, 18:06
