Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Overbevissing ontneemt 72 miljoen mensen gezonde voeding
Zeker 72 miljoen mensen uit de armere bevolkingslaag krijgen niet voldoende eiwitten binnen als gevolg van overbevissing. Dat concludeert de Marine Stewardship Council (MSC), de non-profitorganisatie...
07 januari 2021, 14:45
Food trends 2021: duurzaam, gezond en plantaardig
De laatste oliebollen zijn weggewerkt en de goede voornemens opgesteld. De meeste mensen maken zich op voor een periode van gezond eten in het nieuwe jaar, na al dat lekkers tijdens de feestdagen...
01 januari 2021, 11:53
Koppert Cress moet noodgedwongen terug naar grijze energie
De agrarisch ondernemer van het jaar, Rob Baan, van tuinbouwbedrijf Koppert Cress moet noodgedwongen terug van groene energie naar gas. De hoge belasting voor de opslag van groene energie – voor...
16 december 2020, 16:41
Hoe zorgen we dat kinderen meer groenten eten? Het ‘intelligent groentebord’ van HAK kan helpen
13 december 2020, 13:35
Brabantse stadslandbouwer PlantLab bouwt groenteflats in de Verenigde Staten
Het van oorsprong Brabantse PlantLab heeft een nieuwe productielocatie geopend in het Noord-Amerikaanse Indianapolis. PlantLab doet aan ‘indoor farming’, waarbij het gewassen laat groeien...
07 december 2020, 15:04
Biomassa verbouwen kan juist zorgen voor betere voedselvoorziening
De wereldwijde voedselvoorzeining kan profiteren van het telen van gewassen voor biobrandstof en biomassa, mits dit op slim gekozen moment gebeurt. Dat is de consensus in een onderzoek dat de opinies...
04 december 2020, 14:51
Pharrell Williams moet voor internationale doorbraak zorgen van Tony's Chocolonely
Chocoladefabrikant Tony’s Chocolonely, dat de Nederlandse markt veroverde met zijn streven naar eerlijke en ‘slaafvrije’ chocola, neemt de populaire muzikant Pharrell Williams in de...
04 december 2020, 10:38
Nieuwe generatie kaasmakers maakt klimaatvriendelijke kaas van witte bonen
Als melkveehouderijen ook in de toekomst nog werk willen hebben, zullen ze (gedeeltelijk) over moeten stappen op andere producten. De plantaardige kaasmakers van Willicroft willen boeren hierbij...
03 december 2020, 09:04
Kweekvleesprimeur voor Singapore, dat gekweekte kip mag verkopen aan consumenten
Singapore is het eerste land dat kweekvlees toestaat. De stadsstaat gaf groen licht aan het gekweekte kippenvlees van Just, een start-up uit San Francisco. Het vlees komt niet van levende kippen,...
02 december 2020, 14:36
Scale-ups in Nederland: met Too Good To Go werden al vijf miljoen maaltijden van de vuilnisbelt gered
Too Good To Go is uitgeroepen tot het meest inspirerende bedrijf van Nederland, voor het tweede jaar op rij. En het bedrijf groeit als kool. Kool die niet weggegooid wordt, maar via een slimme,...
19 november 2020, 06:00
Unilever gaat op de vega-tour en wil de omzet van plantaardige producten vervijfvoudigen
Unilever wil de impact op het milieu te verminderen en zijn producten gezonder maken. Eén van de doelen is om binnen vijf tot zeven jaar de omzet van plantaardige vlees- en zuivelvervangers te...
18 november 2020, 10:52
Wakuli haalt 1,8 miljoen op om koffieketen eerlijk te maken
Koffiemerk Wakuli kreeg deze week een kapitaalinjectie van 1,8 miljoen euro van Rubo Impact Ventures. “De keten wordt verziekt door grote spelers”, zegt oprichter Yorick Bruins. Volgens...
13 november 2020, 16:30
Too good to Go is het meest inspirerende bedrijf van Nederland
Too good to go, dat met een app voedselverspilling tegengaat, is het meest inspirerende bedrijf van Nederland. Het bedrijf voert de i40 aan, een lijst van 40 inspirerende, vaak duurzame bedrijven uit...
13 november 2020, 13:15
Change Daily: Wakuli haalt 1,8 miljoen op om koffieketen eerlijk te maken, Pleidooi voor verbod op fossiele reclames
Alles wat je moet weten uit de wereld van innovatie, duurzaamheid en verandering.
12 november 2020, 07:00
Scale-ups in Nederland: een circulaire, klimaatneutraal gekweekte oesterzwam
Een van de grootste organische reststromen van Nederland gebruiken voor nuttig en lekker eten. GRO Together gebruikt koffiedik om oesterzwammen op te kweken. En met die paddenstoelen creëren ze het...
10 november 2020, 14:29
