Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Podcast: Een kas verduurzamen. Hoe werkt dat?
27 oktober 2020, 06:00
Deze koffieboon weerstaat klimaatverandering waardoor je ook in de toekomst nog koffie kan drinken
Onderzoekers van Wageningen University & Research (WUR) hebben in Oeganda een nieuwe koffiesoort gevonden. Deze is van het ras Robusta, maar heeft een smaak die meer lijkt op de populairdere...
26 oktober 2020, 15:59
Vegaburger en groenteworst mogen blijven bestaan
Het Europees Parlement stemde zojuist tegen een motie om ‘vleesnamen’ te verbieden voor vegetarische producten. Namen zoals vegaburger mogen dus blijven bestaan. Het is een overwinning voor...
23 oktober 2020, 15:02
Adopteer een avocadoboom in Zuid-Spanje voor lokaal eten en een beter milieu
Via CrowdFamer kun je rechtstreeks groente en fruit bestellen, zodat de boer een betere prijs krijgt voor zijn producten en de klant weet waar het vandaan komt. Dat scheelt bij tropische vruchten als...
22 oktober 2020, 17:23
Vleesconsumptie in Nederland stijgt opnieuw, vooral door horeca en toerisme
Nederlanders aten in 2019 meer vlees dan het jaar ervoor: 39 kilo per jaar. De stijging komt vooral door de consumptie van kip en ander pluimvee. Gemiddeld eten Nederlanders 1,5 keer meer vlees dan...
22 oktober 2020, 11:29
20 procent van boerensubsidie gaat voortaan naar groene bedrijven
Als het aan de EU ligt gaat 20 procent van het landbouwbudget straks alleen naar boeren die groene dingen doen. Boeren die geen milieuvriendelijke bedrijfsvoering hebben maken geen aanspraak op dit...
21 oktober 2020, 14:20
McDonald's komt met eerste vega-burger: McKroket gemaakt van ei
McDonald’s komt tijdelijk met een vegetarische versie van de McKroket. Tot eind november kan men de vega-versie van deze oerhollandse burger afhalen bij de restaurants. De ‘kroket’ bestaat...
20 oktober 2020, 06:00
De veldboon: van veevoer tot vleesvervanger
De veldboon wordt de laatste jaren steeds meer verbouwd op de Nederlandse akkers. Nu wordt hij nog vooral gegeten door geiten en kippen. Maar als het aan Elke Donkers en Katja Gruijters ligt, eten...
15 oktober 2020, 16:57
Kipster werkt aan vegan eieren gemaakt van groenten en gist
Een vaak gehoord gemis uit veganistische hoek is een gebakken ei. Het bakken van verkruimelde tofu met wat peper en zout komt nog het meeste in de buurt, maar smaakt niet hetzelfde. Ruud Zanders,...
09 oktober 2020, 15:17
Thijs Cuijpers: Kringlooplandbouw of biodiversiteit aanjagen? Meten en weten in de keten
In de rubriek ‘Het betoog’ komen experts aan het woord om hun licht te laten schijnen over een actuele of urgentie kwestie. In deze bijdrage pleit Thijs Cuijpers, directeur beleid van LTO...
14 september 2020, 06:00
Tonnen minder plastic dankzij papieren rietjes bij McDonalds
Fastfoodketen McDonalds vervangt in oktober de plastic rietjes door papieren exemplaren. Ook heeft het sinds vorige week een nieuwe beker voor het McFlurry-ijsje, zonder plastic deksel. Plastic...
11 september 2020, 06:00
Leppa Limo: Appelfrisdrank van overgebleven fruitresten
Fruitafval kan je laten composteren, maar het is beter om er iets hoogwaardigs van te maken. Ondernemers Rutger Homan en Liselotte van der Lugt maken een frisdrank van overgebleven fruitresten, die...
10 september 2020, 17:42
Change Daily: boer verhuurt stikstof en recycling in de operatiekamer
Al het dagelijkse nieuws uit de wereld van duurzaamheid en innovatie. Zodat je in één artikel weer helemaal bij bent.
03 september 2020, 14:58
CEO Albron: ‘Crisis of geen crisis, op het gebied van duurzaamheid doen we geen enkele stap terug’
Niet alleen sturen op de laagste kosten, maar ook op duurzaamheid en gezondheid. Dat is de belangrijkste opdracht die Teun Verheij, CEO van cateraar Albron, meegeeft aan al zijn afdelingsdirecteuren...
02 september 2020, 07:00
Change Daily: Voedselverspilling daalt nauwelijks en Unilever wil geen fossiele stoffen meer
02 september 2020, 05:00
