Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Kan de wereld klimaatverandering net zo aanpakken als het coronavirus?
In tijden van crisis blijken lokale en landelijke overheden in staat om snel voortvarend beleid uit te voeren. Dat blijkt uit de reactie op de corona-pandemie. Kunnen we daar iets uit leren in de...
16 maart 2020, 17:30
Kas op warmtepomp en ledlicht in Wageningen
Hoe ziet de glastuinbouw van de toekomst er uit? Als tuinders ook in een fossielvrije wereld nog groenten, fruit en bloemen willen kweken, zal elektrificering onvermijdelijk zijn. Bij Wageningen...
12 maart 2020, 14:50
Week Zonder Vlees 2020: 6 alternatieven voor vlees
De Week Zonder Vlees is weer begonnen. Restaurants en winkels vragen extra aandacht voor vegetarisch eten. Een KFC in Rotterdam is helemaal vegetarisch en IKEA heeft vanaf vandaag een nieuwe...
09 maart 2020, 09:00
Week zonder vlees: KFC Rotterdam wordt 100 procent vegetarisch
Kiprestaurant KFC is in de Week Zonder Vlees (9 t/m 15 maart) op één locatie volledig vegetarisch. Bezoekers van de vestiging op het Binnenwegplein kunnen deze week het hele menu bestellen met...
06 maart 2020, 12:12
Google wil de oceaan beschermen met nieuw bedrijf
Googles moederbedrijf Alphabet heeft een nieuwe tak opgezet die de gezondheid van de oceaan moet beschermen. Tidal, zoals het bedrijf heet, zal beginnen met gezichtsherkenning van vissen om...
04 maart 2020, 16:53
Duurzame kaas? Fabriek kaasmaker Beemster is klimaatneutraal
Het bedrijf dat onder andere Beemster kaas maakt, CONO, is sinds begin dit jaar klimaatneutraal. Dankzij slim gebruik van restwarmte en CO2-compensatie is het bedrijf naar eigen zeggen de duurzaamste...
03 maart 2020, 14:53
Groningse boeren experimenteren met zoute landbouw
Bij de Dubbele Dijk (Bierum, Groningen) gaan verschillende initiatiefnemers kijken of zoute landbouw mogelijk is in Nederland. Tussen de twee dijken stroomt regelmatig zeewater naar binnen; boeren en...
02 maart 2020, 18:07
Zweedse balletjes van Ikea worden vegetarisch
Vanaf Augustus kunnen Nederlanders de nieuwe vegetarische Zweedse gehaktballetjes van Ikea proeven. De balletjes hebben volgens de meubelgigant dezelfde textuur als de vleesballetjes en bevatten geen...
28 februari 2020, 13:40
"Insecten onmisbaar voor de toekomst van eten in Europa"
De Europese Green Deal wil eten duurzamer en circulairder maken. Insecten zijn daarvoor onmisbaar, zegt de Lobby voor Insecten als Eten en Veevoer IPIFF in een rapport dat gisteren verscheen. Alleen...
19 februari 2020, 15:34
Landbouwinnovatie: hoe investeer je slim in boeren?
Om de landbouw toekomstbestendig te maken, is veel geld nodig voor innovatie. Alleen met kapitaal kunnen boeren de overstap maken naar een ander productiesysteem. Maar investeren in landbouw is...
16 februari 2020, 11:23
Voedselverspilling veel groter dan gedacht
Wereldwijd verspillen mensen veel meer eten dan men tot nu toe dacht. De aannames die de Verenigde Naties gebruiken voor voedselverspilling onderschatten de hoeveelheid eten dat mensen in arme en...
13 februari 2020, 17:37
Duurzame voeding: ons nieuwe magazine met alles over de toekomst van eten
Ons nieuwe magazine is uit. Deze maand staat het volledig in het teken van duurzame voeding. Hoe ga je als bedrijf voedselverspilling te lijf? Wat eten mensen in de toekomst? En hoe kan landbouw...
10 februari 2020, 17:40
Energieneutrale kas dankzij transparante zonnecellen
In warme klimaten kan een glazen kas helemaal zelfvoorzienend worden met transparante zonnepanelen. Zo krijgen de planten binnen genoeg licht én wordt er voldoende energie opgewekt om de benodigde...
10 februari 2020, 17:06
Vernieuwend veevoer kan milieu-impact vlees verlagen
Als de milieu-impact van vlees mee wordt genomen in de prijs, komt deze vele malen hoger uit. Boeren doen er goed aan om te kijken of ze de impact kunnen verlagen, bijvoorbeeld met speciaal veevoer...
06 februari 2020, 14:42
Gezonde zoetstof van Hollandse appels en peren
Deze week kwam een nieuwe zoetstof op de markt van Nederlandse bodem. Gemaakt van appels en peren, zonder calorieën en helemaal lokaal geproduceerd. Het bedrijf achter de zoetstof, Fooditive, heeft...
31 januari 2020, 14:35
