Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Boer zoekt ontwerper: Een creatieve blik op de toekomst van de landbouw
Te veel stikstof, dalende opbrengsten, een gebrek aan opvolgers. Nederlandse boeren staan momenteel voor meerdere uitdagingen. Wat kunnen ontwerpers voor de landbouw betekenen? ‘Boeren zijn...
22 december 2019, 08:30
Samen sterker: Maersk bundelt krachten met startups tegen voedselverspilling
In de strijd tegen voedselverspilling zoekt containerrederij Maersk sinds 2018 op bijzondere wijze de samenwerking met startups op. Het doel: optimaal gebruik maken van elkaars kennis en expertise,...
19 december 2019, 13:55
Voedselverspilling tegengaan met kunstmatige intelligentie én gezond verstand
Een bedrijf dat op bijna duizend locaties in Nederland eten en drinken verzorgt, kan enorme impact maken in de strijd tegen voedselverspilling. Foodservicebedrijf Albron combineert nieuwe...
15 december 2019, 08:00
Minder stikstof dankzij biogas uit koeienmest
Vandaag start in Noord-Deurningen, Twente een biogasproject van zes boeren. Zij vergisten de mest van hun koeien en leveren het biogas dat daarbij ontstaat direct aan lokale bedrijven. Een lokaal...
13 december 2019, 12:17
Van agrobosbouw tot lab-landbouw: De potentie van nieuwe productiesystemen
Het huidige voedselsysteem moet op de schop om de wereldbevolking te kunnen voeden én de milieuschade te beperken. Tegelijkertijd worden de gevolgen van klimaatverandering steeds merkbaarder...
12 december 2019, 11:25
Hoe kan Nederland in de toekomst de wereld blijven voeden?
Nederland is de op één na grootste landbouwexporteur van de wereld, na de Verenigde Staten. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Research en Centraal Bureau voor de Statistiek...
12 december 2019, 10:02
Hoe stapeling van financieringen biodiversiteit interessant maakt voor boeren
De biodiversiteit nam de afgelopen jaren in rap tempo af en de landbouwsector leidt daaronder. Toch kan de sector ook bijdragen aan aan verbetering ervan. Gestapelde financieringen moeten de...
12 december 2019, 09:30
Bodemgezondheid: ‘Alles is te koop, maar de bodem kun je niet vernieuwen’
De akkerbouw staat voor een behoorlijke uitdaging; voldoende en goed voedsel produceren met minder grond- en hulpstoffen. De gewasproductie moet liefst omhoog en de milieu-impact verder omlaag om een...
12 december 2019, 07:00
Welk voedsel ligt er in de supermarkt van de toekomst?
Het schap in de supermarkt ziet er compleet anders uit in 2050. Plantaardige, eiwitrijke alternatieven staan centraal in de supermarkt van de toekomst. We consumeren zo min mogelijk dierlijke...
12 december 2019, 06:33
Plantaardige hotdogs en softijs: what’s next voor IKEA?
Jaarlijks brengen maar liefst 680 miljoen klanten over de hele wereld een bezoek aan de restaurants van IKEA. Ze komen niet alleen voor de traditionele hotdogs en Zweedse gehaktballetjes, maar...
11 december 2019, 14:33
Deze zes Green Leaders veranderen het voedselsysteem
Het voedselsysteem moet anders om de groeiende wereldbevolking op een duurzame manier te kunnen blijven voeden. Dat vraagt om nieuwe verdienmodellen, andere voeding en innovatieve oplossingen. Daar...
11 december 2019, 12:00
Insectenpoeder voor burgers, pasta en shakes
Nog op zoek naar inspiratie voor het kerstdiner? Protifarm brengt een reeks nieuwe voedselingrediënten naar de markt, gemaakt van insecten. Hiermee hoopt het Nederlandse agritech-bedrijf bij te...
10 december 2019, 12:25
Ptthee: Deze thee is goed voor de boer én de biodiversiteit
Biologische kruidenthee van Nederlandse bodem. Met dat idee wonnen Matthijs Westerwoudt en Daan van Diepen de eerste prijs én de publieksprijs tijdens de uitreiking van de ASN Bank Wereldprijs. Hun...
09 december 2019, 10:12
Koning opent Hive, waar Unilever werkt aan het voedsel van morgen
Vrijdag 6 december opende Koning Willem-Alexander ‘Hive’, het nieuwe Global Foods Innovation Centre van Unilever in Wageningen. Het voedingsconcern gaat hier samen met andere bedrijven, startups...
06 december 2019, 20:34
Green Leader Mike Venekamp: ‘Ik ben een man die het in de praktijk heeft geleerd’
Met zo kort mogelijke ketens een transitie van het voedselsysteem verwezenlijken; dat is de missie waarmee Mike Venekamp groothandel Atlantis Handelshuis oprichtte. “Misschien is de praktijk wel de...
06 december 2019, 15:53
