Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
Gaat bietenpulp fossiele grondstoffen vervangen?
Pectines uit suikerbietenpulp als vervanger van ingrediënten die met fossiele grondstoffen worden geproduceerd. Dat kan, blijkt uit onderzoek van Wageningen Food & Biobased Research.
26 november 2019, 10:24
Virtuele supercomputer creëert nauwkeurige neerslagvoorspelling in Afrika
21 november 2019, 15:16
Themamaand Future Food & Health: deze innovaties verduurzamen de voedselketen
Er is geen ontkomen aan: de productie en consumptie van voedsel moet anders om klimaatverandering tegen te gaan. Een hele uitdaging als je bedenkt dat er in 2050 wereldwijd 10 miljard monden te...
18 november 2019, 16:00
Innovatieve proeftuin kweekt voedsel op basis van insecten en reststromen
FeedBackFarm in Giessenburg gaat op een innovatieve manier voedsel produceren. Door vliegeneieren en agrarische reststromen uit de omgeving te gebruiken, is de proeftuin in staat om vis, sla en...
14 november 2019, 15:03
Metro farm: ondergronds voedsel én schone lucht produceren
Tien miljard mensen voeden in 2050; om dat voor elkaar te krijgen hebben we veel ruimte nodig voor voedselproductie. In Korea hebben ze een oplossing: metro farms. Deze vorm van stadslandbouw in...
08 november 2019, 17:37
Kipster en Lidl maken gehakt van 'leghaantjes'
Supermarktketen Lidl brengt samen met duurzaam kippenhouder Kipster gehaktballen op de markt die gemaakt zijn van zogenaamde leghaantjes; de anders als waardeloos beschouwde haantjes.
31 oktober 2019, 16:30
80 hectare herbebossen in 8 uur; dit Amerikaanse bedrijf plant bomen met drones
Volgens Droneseed CEO Grant Canary verbrandt een bomenplanter in een werkdag evenveel calorieën als wanneer hij of zij twee marathons zou lopen. Om op grote schaal te kunnen herbebossen zet het...
30 oktober 2019, 16:11
HAK brengt gecertificeerd duurzame rode kool op de markt
Minister Carola Schouten (landbouw, natuur en voedselkwaliteit) nam deze week de allereerste gecertificeerd duurzame pot rode kool van HAK in ontvangst. De rode kool is ‘On the way to...
24 oktober 2019, 14:49
Boeren over duurzame landbouw: “De waarde van voedsel moet omhoog”
Tien miljard mensen voeden in 2050 én de milieu-impact van de voedselproductie omlaag brengen. Een enorme opgave, die grote gevolgen heeft voor de manier waarop we ons voedsel produceren. Voor...
21 oktober 2019, 07:00
Genetische modificatie: het succes van een aubergine in Bangladesh
Het is vandaag wereldvoedseldag. De wereld staat voor de enorme taak, in 2050 tien miljard mensen te voeden. Hebben we daarvoor genetisch gemodificeerd voedsel nodig? Alle Bruggink, partner bij Bio...
16 oktober 2019, 12:59
INFOGRAPHIC: Op zoek naar het gezondste dieet ter wereld
Wat definieert een goed, gezond en voedzaam dieet? En hoe kan tegelijkertijd de CO2-voetafdruk van voedselproductie geminimaliseerd worden? Het is een levendige discussie waarvan het einde nog lang...
16 oktober 2019, 06:11
Zeewier: het voedsel van de toekomst
Gezond, duurzaam en lekker: als het aan voedselproducent Seamore ligt, krijgt zeewier een vaste plek op ons menu. De producten van Seamore liggen na een veelbelovende start al in enkele Europese...
15 oktober 2019, 09:00
Jaap Korteweg verkocht De Vegetarische Slager om de grootste slager ter wereld te worden
11 oktober 2019, 13:30
Corbion maakt ambitieuze belofte: CO2-uitstoot met 33 procent omlaag in 2030
Het Nederlandse voedingsconcern Corbion dringt zijn CO2-uitstoot fors terug. In 2030 wil het bedrijf een CO2-reductie van 33 procent (per ton afgezet product) ten opzichte van 2016 gerealiseerd...
11 oktober 2019, 12:00
Grootste zonnewarmtesysteem van het land levert eerste warmte aan glastuinbouw
Glastuinbouwgebied Alton is een indrukwekkend duurzaam energieproject rijker. Een nieuw geopend zonnewarmtesysteem levert jaarlijks ongeveer 5.000 megawattuur aan duurzame warmte, gelijk aan de...
08 oktober 2019, 13:08
