Leestijd 2 minuten

PepsiCo teelt chips-aardappel met 50 procent minder water

PepsiCo groeit de aardappelen voor zijn Walkers-chips in het Verenigd Koninkrijk voortaan met 50 procent minder water en CO2-uitstoot dan vijf jaar geleden. Dat is te danken aan innovatieve technologie.

14779817765 3fa05e3944 k

Dat meldt de producent in een persbericht.

Om de besparingen te realiseren, stelde PepsiCo de technologie iCrop beschikbaar voor honderd Walker-boeren. Met deze technologie, ontwikkeld in samenwerking met de Cambridge University, kunnen boeren de vochtniveaus in de bodem meten en die vergelijken met weersvoorspellingen.

Duurzaam watergebruik

Zo weten de boeren onder meer wanneer het gaat regenen. Met die informatie kunnen boeren exact inschatten wanneer ze hun gewassen water moeten geven en hoeveel water de planten nodig hebben, stelt PepsiCo.

Deze werkwijze leidt volgens het bedrijf tot een vermindering van het watergebruik. Daarnaast bespaart de aanpak kosten en is er sprake van een hogere productie per duppel water, aldus de producent.

CO2-reductie

Ook gebruikten de boeren de Cool Farm Tool, die PepsiCo in samenwerking met de University of Aberdeen ontwikkelde. Met deze CO2-calculator krijgen boeren inzicht in de CO2-uitstoot van hun hele boerderij. Op basis van die informatie kunnen ze strategieën ontwikkelen om die uitstoot te reduceren.

Duurzame aardappels

De duurzamere aardappelteelt is volgens PepsiCo het resultaat van zijn ’50 in 5’-project. Doel van dit project was het gebruik van water en de CO2-uitstoot in vijf jaar tijd met 50 procent te reduceren op aardappelboerderijen van PepsiCo in gebieden die kampen met waterschaarste.

Die doelstelling is nu behaald, meldt het bedrijf. “Dit programma laat echt zien hoe bedrijven in hun milieu-voetafdruk in de gehele productieketen kunnen minimaliseren”, zegt Mark Pettigrew, agricultural sustainability manager van PepsiCo, in het persbericht.

Bekijk hier een video over het ’50 in 5-project:

Minder voedselverspilling

Behalve innovatieve tools die aardappelboeren begeleiden, werkt PepsiCo ook aan de ontwikkeling van de aardappelen zelf. Zo ontwikkelde het bedrijf samen met telers een uniek aardappelras. Deze grote en ovale aardappel is volgens het bedrijf ideaal voor het maken van chips, omdat er mooie plakjes van kunnen worden gesneden.

Daardoor blijft er weinig restafval over bij het schillen, wat voedselverspilling vermindert. Daarnaast heeft de aardappel een laag watergehalte, wat er volgens PepsiCo voor zorgt dat er bij het bakken minder CO2 vrijkomt. 

Bron: PepsiCo | Foto: Connie Ma, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu