Chris Thijssen 07 december 2016, 10:11

PepsiCo teelt chips-aardappel met 50 procent minder water

PepsiCo groeit de aardappelen voor zijn Walkers-chips in het Verenigd Koninkrijk voortaan met 50 procent minder water en CO2-uitstoot dan vijf jaar geleden. Dat is te danken aan innovatieve technologie.

14779817765 3fa05e3944 k

Dat meldt de producent in een persbericht.

Om de besparingen te realiseren, stelde PepsiCo de technologie iCrop beschikbaar voor honderd Walker-boeren. Met deze technologie, ontwikkeld in samenwerking met de Cambridge University, kunnen boeren de vochtniveaus in de bodem meten en die vergelijken met weersvoorspellingen.

Duurzaam watergebruik

Zo weten de boeren onder meer wanneer het gaat regenen. Met die informatie kunnen boeren exact inschatten wanneer ze hun gewassen water moeten geven en hoeveel water de planten nodig hebben, stelt PepsiCo.

Deze werkwijze leidt volgens het bedrijf tot een vermindering van het watergebruik. Daarnaast bespaart de aanpak kosten en is er sprake van een hogere productie per duppel water, aldus de producent.

CO2-reductie

Ook gebruikten de boeren de Cool Farm Tool, die PepsiCo in samenwerking met de University of Aberdeen ontwikkelde. Met deze CO2-calculator krijgen boeren inzicht in de CO2-uitstoot van hun hele boerderij. Op basis van die informatie kunnen ze strategieën ontwikkelen om die uitstoot te reduceren.

Duurzame aardappels

De duurzamere aardappelteelt is volgens PepsiCo het resultaat van zijn ’50 in 5’-project. Doel van dit project was het gebruik van water en de CO2-uitstoot in vijf jaar tijd met 50 procent te reduceren op aardappelboerderijen van PepsiCo in gebieden die kampen met waterschaarste.

Die doelstelling is nu behaald, meldt het bedrijf. “Dit programma laat echt zien hoe bedrijven in hun milieu-voetafdruk in de gehele productieketen kunnen minimaliseren”, zegt Mark Pettigrew, agricultural sustainability manager van PepsiCo, in het persbericht.

Bekijk hier een video over het ’50 in 5-project:

Minder voedselverspilling

Behalve innovatieve tools die aardappelboeren begeleiden, werkt PepsiCo ook aan de ontwikkeling van de aardappelen zelf. Zo ontwikkelde het bedrijf samen met telers een uniek aardappelras. Deze grote en ovale aardappel is volgens het bedrijf ideaal voor het maken van chips, omdat er mooie plakjes van kunnen worden gesneden.

Daardoor blijft er weinig restafval over bij het schillen, wat voedselverspilling vermindert. Daarnaast heeft de aardappel een laag watergehalte, wat er volgens PepsiCo voor zorgt dat er bij het bakken minder CO2 vrijkomt. 

Bron: PepsiCo | Foto: Connie Ma, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Deel dit bericht op
Lees ook

Opmerkelijk: Ook sla kan de eiwitten produceren die dierlijk vlees zo lekker maken

Sla wordt eerder met ‘konijnenvoer’ geassocieerd dan met een sappige burger. Toch kan het gewas juist in die laatste een rol spelen. Wetenschappers hebben sla zo gemanipuleerd dat het een...

07 augustus 2026, 11:05

Grafiek: Niet iedereen heeft dezelfde impact met zijn eetpatroon − deze groep zorgt voor de meeste uitstoot

Dat een duurzaam voedselsysteem een ander dieet vereist, weten we inmiddels. De vraag is vooral wíe hun dieet moeten veranderen. Wetenschappers vergeleken het eetpatroon van verschillende...

06 augustus 2026, 11:04

‘Regering moet duurzame woningmarkt niet belemmeren’

Dat schrijft Aedes, de landelijke branchevereniging voor Nederlandse woningcorporaties, in een brief aan de Tweede Kamer. De branchevereniging verwacht dat woningcorporaties rond 2023 de energiedoelstelling van gemiddeld label B zullen halen. Daarnaast stelt Aedes dat woningcorporaties op lange termijn CO2-neutrale woningen mogelijk willen maken.Uit een rondvraag onder leden van Aedes blijkt dat de Nederlandse woningcorporaties samen miljarden euro’s hebben geïnvesteerd in nieuwbouw, verduurzaming en betaalbaarheid van woningen.Duurzame vastgoedsectorOm de duurzaamheidsambities te behalen, moet het kabinet echter een aantal knelpunten weghalen, schrijft Aedes in de brief. Een voorbeeld hiervan is de verhuurdersheffing waardoor de woningcorporatiesector € 1,7 mrd aan belasting moet betalen. Volgens Aedes is dit een belemmering voor woningcorporaties, omdat het geld dat zij aan deze belasting kwijt zijn, kan worden geïnvesteerd in het verduurzamen van hun vastgoed.Lage energielastenDaarnaast stelt Aedes voor dat de minister de Woningwet Passend Toewijzen aanpakt. Hierin wordt beschreven dat een woningcorporatie als kerntaak heeft mensen met lage inkomens te huisvesten. Het passend moeten toewijzen van woningen zet volgens Aedes echter een rem op de verduurzaming van de woningvoorraad. Met deze wet wordt alleen gekeken naar de kale huurprijs van een woning en niet naar de totale woonlasten.“Corporaties zullen daarom genoodzaakt zijn om minder woningen te verbeteren, om zoveel mogelijk woningen met een lage huur beschikbaar te houden. Dit raakt de primaire doelgroep extra zwaar, omdat met name de woningen met een lage huurprijs een laag energielabel en dus hoge energielasten hebben”, schrijft Aedes in de brief.SalderingsregelingOok pleit Aedes dat de regering de energiesalderingsregeling minimaal vijftien jaar blijft uitvoeren. Deze regeling maakt het mogelijk voor zowel huurders als corporaties om de energielasten te verlagen met duurzame energieopwekking.De branchevereniging wil verder dat huurders met een aansluiting op duurzame warmtenetten en goede isolatie niet duurder uit zijn dan woningen met een gasaansluiting.Bron: Aedes | Foto: ecksunderscore via Flickr, Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)