Leestijd 2 minuten

Poeder van etherische oliën houdt fruit en groente vers

De Israëlische start-up Phresh heeft een poeder ontwikkeld dat fruit en groente in een fruitschaal of koelkast drie keer langer houdbaar maakt. Via Kickstarter hoopt de start-up genoeg geld op te halen voor grootschalige productie.

Juiste banner 2021

Het poeder, dat net als de start-up de naam Phresh draagt, bestaat uit natuurlijke conserveringsmiddelen. Hiervoor haalt de start-up etherische oliën uit planten als oregano, munt en mosterd. Met behulp van een gepatenteerde micro-inkapselingprocedure verwerkt de Phresh deze vluchtige oliën tot een poeder.

Particulieren kunnen zakjes Phresh-poeder met behulp van een speciale houder, de zogeheten Food Protector, in een koelkast of fruitschaal plaatsen. Vervolgens geeft het poeder de etherische oliën langzaam af aan de omgeving. Daar vormen ze een beschermend schild dat de levensduur van diverse soorten groente en fruit verlengt, stelt Phresh.

$ 400 per jaar besparen

De oliën zouden de smaak of geur van de voedingsmiddelen niet aantasten. Door de langzame afgifte blijft een poederzakje tot twee maanden werkzaam. Aan de kleur van een LED-lampje in de houder kunnen gebruikers zien wanneer ze het poederzakje moeten vervangen.

De plaatsing van poederzakjes in de buurt van groente en fruit moet leiden tot een drie keer langere houdbaarheid van de voedingsmiddelen. Zo wil de start-up voedselverspilling tegengaan. Een huishouden dat het poeder gebruikt, kan volgens Phresh dan ook $ 400 per jaar aan verspilde producten besparen.  

Crowdfunding

Phresh brengt het poeder in eerste instantie op de markt voor particulieren. De start-up ziet echter ook kansen voor grootschaliger gebruik bij transport en opslag van groente en fruit. Om het product verder te ontwikkelen en op grotere schaal te kunnen produceren, wil de start-up via een crowdfundingcampagne op Kickstarter $ 20.000 ophalen.

Bron: Phresh, Kickstarter

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu