Een overname zou een grote stap zijn voor het bedrijf dat al sinds de jaren ’90 vleesvervangers produceert. Sinds de overstap naar 100 procent vegetarisch groeit het bedrijf hard; inmiddels is de omzet die voortkomt uit het vega-assortiment groter dan de omzet was in de tijd dat het bedrijf nog zowel vlees als vegetarische producten maakte.
Vivera-CEO Willen van Weede noemt het nieuws van FD desgevraagd ‘overstated’ en vindt het te vroeg om er iets over te zeggen. Wel laat hij weten dat Vivera ‘steeds de ambities naar boven bijstelt, om bij te dragen aan de eiwittransitie’. De eiwittransitie is de overgang van mensen naar een meer plantaardig dieet, dat beter is voor het milieu, het klimaat en voor dieren.
Lees ook het profiel van Willem van Weede, kandidaat Changemaker van de Week
Meer vleesvervangers, maar niet minder vlees
De markt voor vleesvervangers groeit dan ook als kool. Hoewel de hoeveelheid vlees die Nederlanders eten niet daalt, eten we wel vaker vleesvervangers. Daardoor groeit de vraag, en dus ook de omzet; Vivera maakte in 2020 bijna 100 miljoen omzet, en wil in 2025 op ruim 250 miljoen zitten. Daarom investeert het bedrijf ook in nieuwe machines en fabrieken om vleesvervangers te maken.
Vegetarische Slager
Vivera is de grootste producent van vleesvervangers uit Nederland, en de derde in Europa (na Quorn en Garden Gourmet van Nestlé). De explosieve groei zorgt ervoor dat het bedrijf nu voor velen miljoenen te koop staat. Wie uiteindelijk de koper zal zijn, moet in de nabije toekomst blijken. Mogelijk zal het Vivera net zo vergaan als de Vegetarische Slager, dat in 2018 werd overgenomen door levensmiddelengigant Unilever.
Lees ook: Investeerders hebben interesse in de eerste vleesvervanger uit Nigeria
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
