Proef! Vegan grillworst van de Albert Heijn

Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op brood bij redacteur Hannah van der Korput: vegan grillworst van de Albert Heijn.

PROEF Rubriek 1440x822 v21

Proefpersoon: Hannah van der Korput
Dieetstatus: Vegetarisch. Heel af en toe maak ik een uitzondering voor vis.
Guilty pleasure: Burrata!

Sinds twee jaar eet ik vrijwel geen vlees en vis meer. Ik vind dit vegetarische dieet heel goed vol te houden, alleen de lunch vormde in het begin nog wel een kleine uitdaging. Waar ik eerst vleeswaren at, beleg ik mijn brood nu vooral met kaas, avocado en hummus. Super lekker, maar na een tijdje wil je natuurlijk wel eens wat anders. Gelukkig zijn er steeds meer vleesvervangers voor op brood te krijgen. De vegan grillworst van de Albert Heijn is er daar één van.

Wat is het?

De vegan grillworst moet een alternatief zijn voor de ‘echte’ grillworst. Er komen steeds meer vegetarische en vegan vleeswaren op de markt: van vegetarische filet americain en pathé tot vegan kipfilet en ham. Met de kwantiteit gaat het dus de goede kant op. Hoe zit het met de kwaliteit?

Wat zit er eigenlijk in?

Dit broodbeleg bestaat onder andere uit water (66%), zonnebloemolie (10%) en rijsteiwit (9,9%). Aan de vegan grillworst is ook een dosis vitamine B12 toegevoegd.

De vegetarische grilworst op een broodje
De vegetarische grilworst op een broodje | Credit: Hannah van der Korput

En natuurlijk: hoe smaakt het?

Smaak is belangrijk, maar het oog wil ook wat. De vegan grillworst ziet er op het oog precies hetzelfde uit als de dierlijke grillworst. Wanneer ik het pakje openmaak, ruik ik een combinatie van kruiden. Deze specerijen zijn voordelig voor de geur, maar ook zeker voor de smaak. Dankzij de kruiden krijgt de vegan grillworst extra pit. Dit maakt het beslist geen saai product om op brood te doen. Verder is de smaak echt vergelijkbaar met de dierlijke grillworst. Combineer eventueel met wat verse sla en komkommer en je hebt een heerlijke vegan sandwich!

Conclusie

Ik was blij verrast! Deze vegan grillworst van de Albert Heijn is in mijn ogen een waardige vervanger van reguliere vleeswaren voor op brood. Bovendien zijn er nog meer varianten van deze vegan grillworst te krijgen. Zo kun je ook gaan voor de pittige vegan grillworst of de vegan grillworst met kaas alternatief. Er is dus nog genoeg te proeven! Eindcijfer: een mooie 8.

Meer recensies lezen?

Change Inc.

schrijf je in voor de nieuwsbrief

Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!

Schrijf je nu in

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu