Jerom van Gemert 18 juni 2015, 14:26

Project CARVE moet voedselketen verduurzamen

In Nederland begint nog dit jaar een onderzoeksproject om voedselverspilling tegen te gaan. CARVE bestaat uit verschillende pilotstudies die vier jaar duren.

Rasmus Hjortshoj Containerhouser2 1

CARVE staat voor Across supply Chain Action program Reduction of food waste, improved Valorisation & Resource Efficiency. Het is een initiatief van de Alliantie Verduurzaming Voedsel en Wageningen UR Food & Biobased Research.

Onder meer de supermarkten Albert Heijn en Jumbo, en de voedingsmiddelenfabrikanten Iglo en FrieslandCampina zijn bij CARVE betrokken.

Het doel is om voor bedrijven een toolbox te ontwikkelen, om het voorkomen van voedselverspilling onderdeel te laten zijn van de bedrijfsvoering. De studies zijn onder meer gericht op de verbetering van bestelsystemen tussen fabrikanten en retailers, het verminderen van reststromen door hergebruik, en vermindering van voedselverspilling in huishoudens. 

Volgens de projectpartners is betere samenwerking tussen bedrijven in de voedselketen noodzakelijk om voedselverspilling te verminderen.

Bronnen: Wageningen UR, Alliantie Verduurzaming Voedsel | Foto: U.S. Department of Agriculture via Flickr, Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Deel dit bericht op
Lees ook

Gras is óók voedzaam voor mensen, zegt foodtech-startup Grassa − en dat levert de landbouw voordelen op

Wat als niet alleen koeien gras eten, maar mensen ook? Grassa wil dat mogelijk maken. De opbrengst: minder stikstofuitstoot, minder soja-eiwit en hoogwaardige eiwitten voor mensen.

03 augustus 2026, 10:12

Zeewier is het 'groene goud', maar er geld aan verdienen blijkt knap lastig: dit moet er gebeuren

Kenners noemen het een ‘wondermiddel’: zeewier. Je kunt er hybride vlees van maken, bioplastics, bouwmaterialen en zelfs kleding. Maar om tot een stabiele industrie te komen zijn er nog...

28 juli 2026, 15:31
zeewier teelt Europa Nederland kansen

Pukkelpoppodium draait volledig op wind, zon en accu's

Voor de dertigste editie van Pukkelpop heeft de organisatie gekozen voor een duurzaam experiment. Het minifestival Baraque Futur valt binnen het grote Pukkelpop en draait op hernieuwbare energie.“We gaan geen beloftes maken, maar dit is wel het begin van de droom om een duurzaam festival te organiseren, een festival dat zijn eigen energie maakt”, zegt Pukkelpop-organisator Chokri Mahassine in Het belang van Limburg. “We betrekken al onze medewerkers en leveranciers hierbij, en dat zijn er honderden.”Pukkelpop experimenteerde eerder al met zonneboilers voor de douches, en podia die deels op zonne- en windenergie draaien. Tijdens de laatste editie bracht Pukkelpop ook het energie-, brandstof- en waterverbruik en de afvalproductie al gedetailleerd in kaart. Op basis van de vergaarde informatie werkt het festival gericht aan het verlagen van de milieu-impact.SmartgridMet Baraque Futur neemt Pukkelpop meer risico. Alle stroomverbruikers en energieopwek worden in een energienet met batterijopslag verbonden. De smartgrid voor het festival is slim, maar ook complex. “We houden er rekening mee dat we met dit experiment op onze bek kunnen gaan, maar we willen het wel proberen”, zegt Mahassine. “Wie vooraan in het peloton wil rijden, moet durven op zijn gezicht te gaan.”Het driedaagse festival Pukkelpop begint op 20 augustus 2015 in het Belgische Hasselt.Bron: HbvL, Pukkelpop | Foto: riccardo f.m., via Flickr Creative Commons (Cropped by Duurzaambedrijfsleven)