Dat schrijft Vismagazine. Shore ontstond in 2016 uit de fusie van de Belgische visverwerker Morubel, de Duitse verwerker Ristic en de Nederlandse garnalenverwerker Telson. Rainbox Export Processing gaat zich als nieuw lid van de garnalengroep richten op verkoop in de Verenigde Staten vanuit Costa Rica.
Innovatieve garnalenpellerij
Volgens Vismagazine richten Morubel en Ristic zich op de verkoop van garnalen in Europa. Deze bedrijven kunnen profiteren van de expertise van Telson als het gaat om de koelverse markt, schrijft de website.
Telson is vooral actief op het gebied van ongepelde en gepelde Noordzee-garnalen. Het bedrijf heeft naar eigen zeggen een unieke positie in de markt van machine-gepelde Noordzee-garnalen. Zo werkt het bedrijf sinds april 2016 met speciale machines, ontwikkeld met GPC Kant, die de garnalen razendsnel pellen.
Duurzame garnalen
Gepatenteerde machines verwerken wekelijks 100 ton ongepelde garnalen. Dat is zo’n 20 procent van alle garnalen die voor de Nederlandse handel worden gepeld. Voorheen werden vrijwel alle Nederlandse garnalen gepeld door werknemers in Marokko.
In de pelcentra van deze bedrijven verwerken honderden pellers de garnalen handmatig. Vervolgens worden de schaaldieren weer naar Nederland getransporteerd. Door de garnalen in Nederland te pellen, vermindert dat het aantal transporten. Daarnaast liggen de garnalen zo eerder in de winkels en bij de consument.
Biologische garnalen
Behalve de machine-gepelde Noordzee-garnalen van Telson bevat het Shore-assortiment nu ook biologische en ASC-Vannameigarnalen, biologische tijgergarnalen, een duurzame zeevruchtenmix en MSC-garnalen, schrijft Vismagazine.
Bron: Vismagazine, Telson | Foto: public domain
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
