Leestijd 2 minuten

Stadsboerderij opent restaurant op Rotterdam Centraal

Stadsboerderij Uit Je Eigen Stad heeft woensdag een restaurant geopend op station Rotterdam Centraal. In het restaurant kweekt de stichting de ingrediënten voor gerechten en dranken.

Cs9

Uit Je Eigen Stad verbouwt de groenten en kruiden in twintig kratten in vijf verticale tuinen. De chef van het restaurant gebruikt deze ingrediënten voor de bereiding van gerechten en thee.

Het restaurant, met 85 zitplaatsen, serveert onder meer thee, koffie, belegde boterhammen en soep. Daarnaast kunnen consumenten in het restaurant boodschappen doen. Zo biedt Uit Je Eigen Stad er de hele week groente van zijn stadsboerderij in Rotterdam aan.

Daarnaast verkoopt de stichting producten van duurzame collega-ondernemers uit Rotterdam, waaronder biologische ijsjes van Nice, soep van Kromkommer en de oesterzwammen-growkit van Rotterzwam. Op vrijdag is het restaurant bovendien afhaalpunt voor Rechtstreex.

De komende weken gaat het restaurant van Uit Je Eigen Stad proefdraaien. Begin september gaat het restaurant officieel open.

Bron: Uit Je Eigen Stad | Foto's: Uit Je Eigen Stad

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu