2 minuten lezen

Duurzame stadslandbouw: ''Het moet zitten in het hele speciale''

Het Nederlandse technologiebedrijf Priva houdt zich bezig met stadslandbouw. Jan Westra, businessdeveloper bij Priva, pleit voor nieuwe businessmodellen om urban farming rendabel te maken. 

 Duurzame stadslandbouw: ''Het moet zitten in het hele speciale''

Het is belangrijk de partijen te prikkelen die veel waarde aan voedsel hechten.

Priva levert automatisering en waterbehandeling voor de glastuinbouw. Ook houdt het bedrijf zich bezig met het  computergestuurd regelen van het klimaat binnen in een gebouw, zoals de licht- en warmtevoorziening.

Priva ziet een businesscase in stadslandbouw, maar niet van het soort ''tuinieren voor de sociale cohesie; Je gaat in je voortuin staan en praat met de hele buurt", vertelt Westra, businessdeveloper bij Priva. ''Het begint bij ons wanneer mensen (semi-)professioneel aan de gang gaan''.

Zo bestaat er een voorbeeld van een kleine kas op het dak in Basel van de urban farmers. Zij verkopen hun tomaten en komkommers in een micro-supermarkt in de buurt voor vier keer de gewone supermarktprijs.

Superlocal voeding

Grond in de stad is duur. ''Je moet je geld verdienen door hele andere businessmodellen te zoeken, een van die kansen ligt in superlocal'', zegt Westra. Brightfarms – een bedrijf waarmee Priva samenwerkt – teelt groentegewassen op daken, wat voorkomt dat je een hoge grondprijs moet betalen. Zij kunnen een deel van hun afzet gelijk in de supermarkt beneden kwijt.

Versere groenten, die langer houdbaar zijn, zorgen voor minder voedselverspilling ''en blijkbaar zijn mensen bereid er veel meer voor te betalen, het voedsel is weer herkenbaar, je weet waar het vandaan komt en in sommige gevallen kun je zelfs kijken hoe het geteeld wordt'', zegt Westra. ''Ik denk dat het vooral moet zitten in het hele speciale''.

Foto: TonyTheTiger [CC BY-SA 3.0 or GFDL], via Wikimedia Commons

Lees ook


CHANGE INC.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Aansluitend artikel

Gezondheidslobby wil acties voor beter voedsel van volgend kabinet

De gemeente Amsterdam, Unicef en vier gezondheidsfondsen roepen om meer wetgeving rond gezond voedsel. Een suikertaks en verbod op kindermarketing moeten grote gezondheidsproblemen, nu en in de toekomst, voorkomen.

Gezondheidslobby wil acties voor beter voedsel van volgend kabinet

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu