Het FoodTech-innovatieprogramma richt zich onder meer op start-ups in agrotech-segmenten als zaadveredeling, nieuwe proteïnebronnen en precisielandbouw, en start-ups op het gebied van foodtech-ontwikkelingen. Hierbij staan ontwikkelingen rondom nieuwe manieren van verwerking, verpakking en voedselveiligheid centraal.
Duurzaam voedselsysteem
Startupbootcamp Eindhoven wordt geleid door Edwin de Zeeuw, managing partner selection voor het Startupbootcamp Smart City & -Living-programma in Amsterdam. “Ons voedselsysteem staat onder immense druk”, zegt De Zeeuw in een persbericht.
“Om in de toekomst de wereld te kunnen voeden, is het noodzakelijk dat we naar een duurzamer systeem gaan met een eerlijkere waardecreatie in iedere stap van de keten. Daarvoor hebben we innovatie nodig en we gaan de ondernemers die daarvoor zorgen, helpen.”
Innovatie in Eindhoven
Volgens Ruud Hendriks, medeoprichter van Startupbootcamp Global, is Eindhoven de perfecte stad voor het nieuwe FoodTech-programma. “Nederland is altijd al een innovatief voedselproducerend land geweest. We zijn de derde grootste exporteur van voedselverwerkingsmachines wereldwijd en de vierde grootste exporteur van landbouwmachines. We hebben uitgebreide kennis van de industrie en onze voedselproductie is enorm efficiënt”, zegt Hendriks in het bericht.
“Eindhoven is recentelijk verkozen tot een van de slimste regio’s in de wereld. Het heeft een hightech-focus en een zeer actief start-up-ecosysteem. En met steden als Venlo, Helmond, Veghel en Den Bosch op 30 minuten afstand, ligt Eindhoven in een centrum van de agro- en voedselindustrie in het zuiden van Nederland.”
Het FoodTech-innovatieprogramma biedt plaats aan tien start-ups. De start-ups kunnen zich in het tweede kwartaal van 2017 aanmelden voor één van de tien plaatsen.
Bron: Startupbootcamp | Foto: public domain
