Eva Segaar 03 oktober 2022, 16:22

Vleesvervanger McPlant komt permanent terug bij de McDonalds

Vorig jaar stond de McPlant tijdelijk op de menukaart van bijna alle McDonalds-filialen in Nederland. De vegetarische burger was zo populair dat McDonalds nu besluit dat hij permanent terugkomt.

De McPlant werd vorig jaar getest, en komt op veler verzoek weer terug op de kaart.

Voor wie het niet meer precies weet: de McPlant is een hamburger maar dan zonder vlees, gemaakt van erwteneiwit, aardappel en biet en geproduceerd door Beyond Meat. De McPlant was vorig jaar zo populair, dat hij binnenkort vast op de kaart komt, zegt een woordvoerder tegen Nu.nl.

Lees ook: Nederlands bedrijf gaat kweekvlees-Wagyu produceren

Beter voor het milieu

Volgens de woordvoerder van McDonalds vinden ze het belangrijk om mee te bewegen in de voorkeur van de gasten. “Die verwachten steeds meer variatie”, zegt McDonalds. De keten durft alleen niet te garanderen dat hij volledig vegetarisch is: tijdens de bereiding kan hij in contact komen met rundvlees. Toch is de optie hoe dan ook de betere voor het milieu, want de burger is niet van vlees gemaakt.

De plantaardige burger was al verkrijgbaar bij filialen in Denemarken, Zweden, het Verenigd Koninkrijk en Oostenrijk. In de Verenigde Staten stond de burger ook op de kaart, maar verdween hij weer na een proefperiode.

Lees ook: Klimaatvriendelijke koffie zonder boon, hoe smaakt dat?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: iedere dag rond 07.00 uur het laatste nieuws

Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze dagelijkse nieuwsbrief.

Deel dit bericht op

Aansluitend Artikel

Dit 'supermos' verkleint de kans op overstromingen

Het supermos waarmee de Britse onderzoekers werken heeft een bijzondere eigenschap. Het sphagnummos kan twintig keer zijn eigen gewicht aan water opnemen. Dat zorgt ervoor dat gebieden na heftige regenval niet onderlopen met water. Mos vertraagt de waterafvoer De onderzoekers van de Britse natuurbeschermingsgroep Moors for the Future Partnership bestudeerden de afgelopen zes jaar de werking en de eigenschappen van de mossoort. Ze ontdekten dat het planten in hooggelegen gebieden de waterafvoer kan vertragen. Na een zware regenbui stroomt het water een stuk langzamer de hellingen af, waardoor een gebied minder snel kan overstromen. Lees ook: Droogte als businesscase: deze 5 bedrijven doen het Het sphagnummos kan de piekstroom – de maximale hoeveelheid water die na een regenbui in een rivier terecht komt - met 65 procent verminderen. De vertragingstijd, de tijd die nodig is tussen regenval en het moment dat het water in een riviersysteem komt, kan zelfs met 680 procent worden verlengd. 50.000 mosplantjes Het onderzoek werd uitgevoerd op het hoogste punt in het nationale park Peak District. Meer dan 50.000 mosplantjes- niet groter dan een muntstuk, werden geplant op Kinder Scout, die voorheen uit kale turf bestond. Het regenwater spoelde na een storm gelijk naar beneden. Lees ook: Prijswinnend Respyre gaat steden vergroenen met mos Naast dat de plantsoort de kans op overstromingen kan verminderen, kan het ook CO2-opslag bevorderen. Veenlagen in de bodem zitten vol met opgeslagen CO2. Mos kan in de loop van de tijd extra veenlagen creëren en dus CO2 opslaan. 'Minder groot risico op overstromingen' De onderzoekers zijn enthousiast over het resultaat. “Het planten van veenmos kan een krachtig hulpmiddel zijn om het risico en de ernst van overstromingen te minimaliseren”, zegt Tom Spencer, onderzoeks- en monitoringsfunctionaris voor het Moors for the Future Partnership tegen de Britse krant The Guardian.Schrijf je in voor onze nieuwsbrief: iedere dag rond 07.00 uur het laatste nieuws Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan! Schrijf je hier in voor onze dagelijkse nieuwsbrief.