2 minuten lezen

Verkoop duurzaam voedsel stijgt met 30%

Wat eten we vandaag? Duurzaam voedsel is in toenemende mate het antwoord van de Nederlandse consument. In 2011 is de omzet van ‘groen eten’ met ruim 30 procent gestegen.

Verkoop duurzaam voedsel stijgt met 30%

Duurzame voeding is een van de belangrijkste groeimarkten in retail en foodservice toont het rapport Duurzaam Voedsel 2011 van het ministerie van EL&I. Afgelopen jaar heeft deze sector een omzetstijging van 30,5 procent ervaren tot ruim €1,7 mrd. In 2010 bedroeg de stijging 29,4 procent – de groei is dus stabiel.

Het onderzoek van EL&I omvat producten die een onafhankelijk gecontroleerd keurmerk bevatten waarbij de aanbieders oplopen van supermarkten tot aan internetverkoop. Van alle duurzaam geproduceerde voeding is 43 procent biologisch, 17 procent UTZ Certified en 10 procent Fairtrade-Max Havelaar.

Waardering

Vooral diervriendelijk geproduceerd vlees en vleeswaren werden door de consument gewaardeerd. Deze producten hebben in 2011 bijna een verdubbeling van de omzet ervaren van €154 mln naar €295 mln.

De bevindingen van het EL&I hangen samen met recente resultaten van het Duurzaamheidskompas. Hieruit bleek dat van de Nederlandse consument 70 procent bereid is meer te betalen voor duurzaam voedsel - mits hij weet wáár hij voor betaalt.

In vergelijking met de totale omzetstijging aan voedsel in Nederland was de groei van duurzaam voedsel afgelopen jaar tien keer zo hoog.

Beleidsvoering

De beleidsvoering van het ministerie van EL&I kenmerkt zich sinds 2001 door met convenanten met marktpartijen het aandeel duurzaam voedsel te stimuleren. In totaal zijn er momenteel drie convenanten voor biologische voeding, voor diervriendelijker voeding en door de instelling van het Platform Verduurzaming Voedsel.

Bron: Rijksoverheid

Foto: Christi

Lees ook


join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid
Afbeeldingen van changemakers

Aansluitend artikel

20 procent van boerensubsidie gaat voortaan naar groene bedrijven

Als het aan de EU ligt gaat 20 procent van het landbouwbudget straks alleen naar boeren die groene dingen doen. Boeren die geen milieuvriendelijke bedrijfsvoering hebben maken geen aanspraak op dit deel van het budget. De maatregel moet helpen om een van de vervuilendste sectoren in Europa duurzamer te maken.

20 procent van boerensubsidie gaat voortaan naar groene bedrijven

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken by Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu