2 minuten lezen

Verkoop vleesvervangers flink in de lift

Vleesvervangers worden steeds populairder. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau IRI. De supermarktverkoop steeg in 2017 met 17 procent ten opzichte van het jaar daarvoor. De verkoop van vlees vertoonde een lichte daling.

Verkoop vleesvervangers flink in de lift

De afzet van plantaardige variaties op zuivel groeide 6,6 procent. Hier tegenover staat een dalende supermarktverkoop van vlees (-1,7 procent) en zuivel (-1,3 procent). Volgens de Green Protein Alliance (GPA) - een brede maatschappelijke coalitie van A-merkproducenten, wetenschap, onderwijs, kennispartners, NGO’s en overheid - laten de cijfers zien dat steeds meer Nederlanders de smaak van plantaardige variaties waarderen. Ook beseffen zij volgens de GPA steeds meer dat anders eten in het belang is van gezondheid én klimaat.

IRI maakte de cijfers bekend tijdens de Week Zonder Vlees. Meer dan 27.000 deelnemers zijn de uitdaging aangaan om deze hele week geen vlees te eten. Tientallen supermarkten, producenten, restaurants, pompstations, cateraars, universiteiten, scholen en gemeentes hebben zich bij het initiatief aangesloten.

Lees verder

Bron: Levensmiddelenkrant | Afbeelding: Shutterstock

Lees ook


join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid
Afbeeldingen van changemakers

Aansluitend artikel

Vleestaks terug op het menu: veel stemmen voor eerlijkere prijs van karbonaadje

Vlees is te goedkoop. De maatschappelijke kosten, zoals klimaatverandering, gezondheidsproblemen en milieuvervuiling, worden nu niet doorberekend in de prijs. Dat staat volgens steeds meer experts de transitie naar een duurzaam en gezond voedselsysteem in de weg. Ook de consument blijkt bereid om een eerlijke vleesprijs te betalen. Voorstanders van de vleestaks aan het woord.

Vleestaks terug op het menu: veel stemmen voor eerlijkere prijs van karbonaadje

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Producten & Diensten


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken by Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu