Leestijd 2 minuten

Niemand in Europa eet meer vleesvervangers dan wij Nederlanders

De Nederlander staat bovenaan in de lijst van vleesvervanger-etende volkeren. Met gemiddeld negen vegaburgers per jaar voeren we de lijst aan, zo blijkt uit het rapport van Nielsen dat is gemaakt in opdracht van de Vega-non-profitorganisatie ProVeg. Toch is het marktaandeel van vleesvervangers nog klein.

Niemand in Europa eet meer vleesvervangers dan wij Nederlanders

De gemiddelde Nederlander een acht a tien vegaburgers per jaar. Beeld: Adobe Stock

Het rapport laat zien dat Nederland per persoon de meeste vleesvervangers eet: gemiddeld 870 gram per jaar, en gemiddeld kost dat per jaar zo'n 17 euro. In totaal is de markt van plantaardige alternatieven voor vlees en zuivel in ons land goed voor 291 miljoen euro omzet bij de supermarkten. Dat is 50 procent meer dan twee jaar geleden, en laat zien hoe snel de markt voor vegaproducten groeit.

Klein marktaandeel vega

Toch is het marktaandeel nog klein; 2,5 procent van de ‘vleesmarkt’ is in handen van vleesvervangers. Het aantal vegetariërs in Nederland is ook al jaren gelijk; ongeveer 5 procent. Maar steeds meer mensen noemen zich flexitariër en zeggen een dag of meer vlees te laten staan. Dit is echter niet terug te zien in de consumptiecijfers van de WUR, waaruit blijkt dat Nederlanders de afgelopen jaren meer vlees zijn gaan eten.

Het rapport laat wel zien dat vleesvervangers een groeimarkt zijn. Dat geldt in heel Europa; in absolute zin is Duitsland de grootste markt, waarna het VK en Frankrijk volgen - niet toevallig ook de grootste economieën van Europa.

Dat we in Nederland relatief veel vleesvervangers eten kan een aantal oorzaken hebben. De Nederlandse oorsprong van twee grote merken, Vivera en De Vegetarische Slager, speelt mogelijk een rol. Het is opvallend dat in Nederland de markt voor plantaardige vleesvervangers het grootste is, terwijl in andere landen plantaardige zuivelvervangers (zoals sojamelk) verreweg het grootste zijn.

Lidl en Aldi

Hoewel de A-merken een paar jaar geleden zorgden voor een definitieve doorbraak van kwalitatief hoogwaardigere vleesvervangers, hebben nu ook de budgetketens deze lucratieve markt ontdekt. De Lidl en Aldi verkochten 22 miljoen euro aan vleesvervangers, een groei van 88 procent ten opzichte van twee jaar geleden. 10 procent van alle verkochte vleesvervangers komt van deze ‘discountsupermarkten’, aldus het persbericht van ProVeg.

Lees ook: Vleesconsumptie in Europa zal vanaf 2025 gestaag dalen

Lees ook


CHANGE INC.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Aansluitend artikel

De Changemakers van week 9: voeding

Deze week kan je in de Changemaker van de Week-verkiezing kiezen uit drie titanen uit de Nederlandse voedingsindustrie. Willem van Weede, CEO van vleesvervangerbedrijf Vivera; Teun Verheij, CEO van cateraar Albron, en Maarten Elsinga die de vleesverwerker Zwanenberg leidt.

De Changemakers van week 9: voeding

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Producten & Diensten

Magazine


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu