Leestijd 2 minuten

Voedingsrijke bacterie kan de wereld overnemen

Het biotechnologiebedrijf Matrix Genetics heeft een methode ontwikkeld om het eiwitrijke Spirulina genetisch te modificeren. De blauwalg kan een alternatief zijn voor soja en mais.

Cyanobacterien e1424881970365

Spirulina is een cyanobacterie die rijk is aan eiwitten, mineralen, vitamine B12 en antioxidanten. De blauwalg wordt over de hele wereld gebruikt als voedingssupplement voor zowel dieren als mensen.

De verbouw van Spirulina is duurzamer dan mais of soja. De blauwalg neemt minder ruimte in en heeft minder voedingsstoffen nodig. Vergeleken met andere plantaardige voedingsmiddelen is Spirulina rijk aan eiwitten. Gedroogde natuurlijke Spirulina bestaat voor 60 procent uit eiwit.

 

Vervanging

 

De genetische eigenschappen van Spirulina bleken moeilijk aan te passen. De productie bleef daardoor achter bij andere eiwitrijke voedingsmiddelen als mais en soja.

De GMO-variant van Matrix Genetics heeft een hogere voedingswaarde en is gemakkelijk te kweken. Geproduceerd in grote hoeveelheden kan Spirulina op termijn soja en mais als voedingsbron vervangen. Matrix Genetics heeft een productielijn aangekondigd die twee keer zoveel fycocyanine, een antioxidant, produceert.

 

Matrix Genetics

 

Matrix Genetics is een biotechnologiebedrijf dat duurzame producten ontwikkelt met cyanobacteriën. Via genetische modificatie maakt het bedrijf bacteriën die onder meer brandstof, pigmenten, eiwitten en chemicaliën produceren.

Matrix Genetics denkt dat de cyanobacterie, behalve als voedingsbron, ook voor andere doeleinden gebruikt kan worden. Bijvoorbeeld voor de duurzame productie van biobrandstof, pigmenten en waardevolle eiwitten.

Bronnen: Business Press, StreetInsider |Foto: Lamiot via Wikipedia (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu