Chris Thijssen 29 januari 2017, 09:04

Voedselsector tekent convenant voor duurzame eiwitten

Het Convenant Plantaardige Eiwitten, dat tijdens de Nationale Voedseltop in Den Haag werd getekend, moet leiden tot de productie van duurzamere eiwitten.

Shutterstock 177713672

Het convenant werd donderdag getekend door voedselproducenten, minister Ploumen voor Buitenlandse Handel en Ontwikkelingssamenwerking en staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken.

De nieuwe samenwerking moet de koploperspositie van Nederland op het gebied van plantaardige eiwitten verder versterken. De productie van deze eiwitten biedt volgens de ondertekenaars kansen voor een duurzame voedselproductie.

Duurzame eiwitten

"De aarde kan de vraag naar dierlijke eiwitten, zoals in vlees, niet meer aan. De productie kost te veel water en put de bodem uit. Tegelijk lijden 2 miljard mensen elke dag honger, blijft de wereldbevolking groeien, en dus de vraag naar voedsel ook”, zegt Ploumen in een persbericht van MVO Nederland.

“We moeten ook in de toekomst voldoende en gezond voedsel voor iedereen garanderen. Door samen te werken aan de beschikbaarheid van duurzamere, plantaardige eiwitten kan de Nederlandse sector een sleutelrol spelen in de toekomstige voedselzekerheid. Dit convenant speelt daarin een cruciale rol.”

Samenwerking

De projecten en activiteiten die binnen de samenwerking van start gaan, dragen volgens de ondertekenaars bij aan het verwezenlijken van meerdere Sustainable Development Goals van de Verenigde Naties.

Om binnen deze projecten tot concrete actie te komen, werken maatschappelijke organisaties, overheden, kennisinstellingen en bedrijven in het convenant nauw samen.

De betrokken partijen zijn: brancheorganisatie Het Planeet, Schouten Europe, ABC Kroos, MatureDevelopment, Smaackmakers, IUCN NL, Natuur en Milieu, FNV, Vrije Universiteit Amsterdam, ministerie van Buitenlandse Zaken en het ministerie van Economische Zaken. Het proces wordt gefaciliteerd door The Terrace en MVO Nederland.

Lees ook:

Bron: MVO Nederland | Foto: Shutterstock.com

Desko geeft circulaire economie een podium met E-book

In het e-book van Desko staat het thema samenwerken centraal. Om de wegwerpmaatschappij en afvalberg tegen te gaan, heeft het concern de ambitie om de samenwerking met verschillende bedrijven en leveranciers aan te gaan. Het e-book is hier te downloaden.Circulair verdienmodelDesko heeft een circulair verdienmodel ingericht, waarin het bedrijf gebruikte kantoormeubelen uit zowel de eigen collectie als van andere merken en producenten na de gebruiksfase terugneemt tegen een restwaarde. Vervolgens wordt het teruggenomen kantoormeubilair gereviseerd en opnieuw beschikbaar gesteld aan andere organisaties. Dat kan via huur- of leaseconstructies, of door ze ‘ouderwets’ te verkopen.“Als je een gebruikte stoel inneemt en elders verkoopt, kun je jezelf op de borst kloppen en zeggen dat je hebt bijgedragen aan de circulaire economie”, schrijft Desko-directeur Michael Kuiper in het e-book Circulair Inrichten.“Maar wie zegt dat de klant het volgend jaar niet alsnog bij het grofvuil zet? Als je echt circulair bezig wilt zijn, en je als zodanig wilt kunnen verantwoorden, moet je als leverancier controle, dan wel overzicht hebben over de gehele keten.” Dit vraagt naast substantiële aanpassing in de inrichting van onder andere logistieke en administratieve processen, ook nauwe samenwerking tussen de spelers in de productieketen.Op DuurzaamBedrijfsleven.nl verschijnt binnenkort een interview met Michael Kuiper, de directeur van Desko, waarin hij zijn visie op de circulaire economie nader belicht. Bron: Desko | Foto: Desko (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)