2 minuten lezen

Wageningen focust met vernieuwde faciliteit op langere houdbaarheid producten

Wageningen Food & Biobased heeft een vernieuwde onderzoeksfaciliteit voor kwaliteitsbeheersing in de groente-, fruit- en bloemensector geopend. Het onderzoek richt zich onder meer op het langer vers houden van producten en het terugdringen van voedselverspilling.

Wageningen focust met vernieuwde faciliteit op langere houdbaarheid producten

Dat schrijft het Vakblad voor de Bloemisterij. Om wereldwijd tot duurzame versketens te komen is een multidisciplinaire aanpak nodig. In de vernieuwde onderzoeksfaciliteit zijn expertises rond de fysiologie, kwaliteit en houdbaarheid van versproducten gekoppeld aan robotica en vision-technologie.

De opgedane inzichten worden door Wageningse experts en bedrijven vertaald naar methoden waarmee de kwaliteit van producten snel, objectief en nauwkeurig te meten en te voorspellen is.

Houdbaarheid verhogen

Wageningen Food & Biobased Research doet al meer dan tachtig jaar, zowel nationaal als internationaal, onderzoek naar de kwaliteit van verse groente, fruit en snijbloemen. Dat heeft onder meer geleid tot innovaties zoals ’Cool – Research on the move’, ontwikkeld door Wageningse experts samen met Fontein BV.

Met inzet van deze mobiele onderzoeksfaciliteit kunnen bedrijven en overheden in opkomende landen de kwaliteit en houdbaarheid van hun producten substantieel verhogen en zo nieuwe afzetmarkten aan boren.

Bekijk deze animatie over de onderzoeksfaciliteit:

Lees ook op Vakblad voor de Bloemisterij:

Bron: Vakblad voor de Bloemisterij | Foto: Shutterstock.com

Lees ook


CHANGE INC.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Aansluitend artikel

Changemaker Mark Post van Mosa Meat: 'Wil je voedselzekerheid voor 10 miljard mensen, dan vereist dat een andere aanpak'

Het veilig stellen van de voedselvoorziening om de groeiende wereldbevolking van voeding te voorzien vergt een compleet nieuwe aanpak. Volgens Changemaker van de Week Mark Post van Mosa Meat speelt kweekvlees een cruciale rol in het duurzame voedselsysteem van de toekomst.

Changemaker Mark Post van Mosa Meat: 'Wil je voedselzekerheid voor 10 miljard mensen, dan vereist dat een andere aanpak'

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken by Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu