Leestijd 2 minuten

Wetenschappers ontdekken bacterie bij kippen eerder

Wetenschappers van de Oxford University kunnen met een nieuwe methode sneller ontdekken of kippen besmet zijn met de bacterie Campylobacter. Deze bacterie kan bij mensen een voedselinfectie veroorzaken.

151108 1141v4

De wetenschappers gebruiken een speciale camera waarmee de bewegingen van de kippen worden gemonitord. Tonen de kippen een afwijkend bewegingspatroon, dan dragen ze mogelijk de veelvoorkomende Campylobacterbacterie bij zich.

Deze bacterie, die in de darmen van kippen leeft, kan bij menselijke consumptie van rauw of niet-gaar kippenvlees voedselinfecties veroorzaken.

Kansen voor kippenhouders

Door de kippen vanaf de geboorte in de gaten te houden met een speciale camera en de bewegingen van de kippen nauwgezet te volgen, kunnen de onderzoekers binnen tien dagen vaststellen of kippen de Campylobacterbacterie bij zich dragen.

Dat is volgens de wetenschappers een stuk vroeger dan bij conventionele testmethodes. Kippenhouders zouden met de methode vroegtijdig kunnen ingrijpen wanneer er sprake is van besmetting. De onderzoekers zien dan ook kansen voor gebruik van de methode in de agrifood-sector. 

Bron: European Food Safety Authority, Oxford University | Foto: David Goehring Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)

 
Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Nieuwsbrief & Memberships


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu