Jaime Donata 15 juni 2020, 11:52

Wordt Nederland hét distributiecentrum voor plantaardig vlees uit Amerika?

Beyond Meat, Inc. de Amerikaanse wereldspeler op de markt voor plantaardig vlees, opent zijn eerste Europese co-productiefaciliteit in Zoeterwoude. De Nederlandse vleesimporteur Zandbergen World’s Finest Meat gaat producten van Beyond Meat maken en is ook ketenpartner in de distributie van alle Beyond Meat producten in Europa, het Midden-Oosten en Afrika.

Zandbergen 007

In 2019 werd Zandbergen de Europese distributeur van Beyond Meat. Adriaan Figee, Chief Commercial Officer van Zandbergen:  “Sommige mensen zien deze samenwerking misschien als een vreemde move – maar dat is het niet. Wij hielden de markt voor plantaardig vlees al langer in de gaten. Als proteïneleverancier hebben wij wat betreft vlees altijd in het hogere kwaliteitssegment gezeten. Beyond Meat is een prachtig merk met mooie, hoogwaardige producten. Die wilden we graag toevoegen aan onze portfolio. En voor Beyond Meat zijn wij een interessante partner vanwege onze ervaring met vlees en ons enorme distributienetwerk.”

Assembleren en distribueren

In de nieuwe Beyond Meat fabriek, die eigendom is van Zandbergen, zullen de Beyond Meat Sausages en Burgers worden gemaakt. Het basisproduct hiervoor, de tot plantaardig vlees bewerkte eiwitten, zal worden gemaakt door Beyond Meat zelf, in een aparte fabriek in Enschede. Figee: “Beyond Meat hanteert in Nederland hetzelfde businessmodel als in Amerika. Zij maken het basisproduct en het verwerken, assembleren en distribueren laten ze over aan de partners. Beyond Meat is in de kern een techbedrijf. Hun focus ligt bij research en development. Daarnaast doen ze de branding ook zelf.”

Duurzaam produceren en verpakken

De samenwerking met Beyond Meat is een stap in de goede richting van duurzame voedselvoorziening. Maar Zandbergen zelf wil zelf ook bijdragen aan het verminderen van zijn ecologische voetafdruk. Figee: “Natuurlijk zijn de plantaardige vleesvervangers duurzaam en dragen we met ons partnership ook bij aan een transitie naar een meer duurzame eitwitconsumptie. Maar de duurzame ambities van Zandbergen liggen met name op energiebesparing en het optimaliseren van de keten.”

In 2006 werd Frigomundo geopend, een van de modernste faciliteiten voor koudeopslag in Nederland met het grootste systeem van zonnepanelen. Figee: “Er liggen 5800 zonnepanelen op ons dak en ook de nieuwe productiefaciliteit voor Beyond Meat was voor ons een uitgelezen kans om te laten zien hoe we efficiënt kunnen omgaan met materialen en energie.”

Ook probeert Zandbergen, waar mogelijk, zo zuinig mogelijk om te gaan met verpakkingsmaterialen. Figee: “Wij besparen hier graag aan de voorkant van de keten. Bijvoorbeeld door zelf folie in te kopen dat we op maat kunnen verwerken, in plaats van kant en klare plastic trays. Als je dat soort inkoopkeuzes loslaat op de totale jaarplanning dan kom je echt uit op een besparing van 30% aan verpakkingsmateriaal – en dat zijn omgerekend ook weer honderden vrachtwagens die niet door het land hoeven te rijden.”

Bron/Beeld: Beyond Meat

Marketing en duurzaamheid: zo sla je de plank niet mis

De eerste online editie van Sustainable Business Live, een event van DuurzaamBedrijfsleven, stond in het teken van het vermarkten van duurzaamheid. Duurzaamheid is namelijk allang geen USP meer. Dat ziet ook David Snellenberg, oprichter van strategisch creatief adviesbureau DAWN en de openingsspreker van Sustainable Business Live: “Toen wij 10 jaar geleden begonnen was maatschappelijke betrokkenheid een niche, wij werden gezien als linkse hippies. Wij zijn ondertussen niet veranderd, maar de wereld wel.”DAWN krijgt steeds meer vragen over purpose-marketing. Een ambivalente term, vindt hij: “Marketing gaat om volgen wat de consument doet, purpose heeft te maken met een intrinsieke drijfveer. Dat lijkt toch haaks op elkaar te staan. Wij spreken liever over cause-marketing: wat wil je bereiken?”Mission driverDAWN begeleidt klanten met het mission driver model. Dat begint met het vertalen van de missie van een bedrijf naar een mission driver: een activerende zin die richting geeft aan activiteiten. “Die mission driver heeft gevolgen voor wat voor campagnes je gaat voeren, hoe je mensen wilt bereiken, maar ook wat voor ervaringen je wilt delen en wat voor producten je wilt maken. Die zin stuurt alles aan.”Snellenberg noemt Nike als inspirerend voorbeeld, met hun slagzin 'If you have a body, you are an athlete'. “Iedereen kent de campagnes van Nike. Maar die zin betekent ook dat Nike sportveldjes aanlegt in achterstandswijken, trainingsschoenen ontwikkelt voor bejaarden en kinderen met obesitas helpt met sporten.”Kern op ordeOm die mission driver te formuleren, moet je als bedrijf nadenken over een aantal dingen. “Wat gebeurt er in de buitenwereld waar jij iets mee kan? Wat zijn de kernwaarden van je bedrijf en hoe je werkt? Wat heeft jouw doelgroep nodig? En natuurlijk je USP’s: waar ben je goed in?”'Wat gebeurt er in de buitenwereld waar jij iets mee kan?'Dat proces slaan bedrijven nu nog vaak over, merkt Snellenberg. “Wij krijgen vaak verzoeken om een video te maken zoals we voor Triodos Bank of Eneco hebben gedaan. Maar zo’n filmpje staat niet op zichzelf, het is een uitvloeisel van iets heel anders. Als je de kern goed op orde hebt, dan komt dat filmpje wel goed.”Lees ook: 'Communicatie is een driver voor sustainability'Van mono-merken naar ongebruikelijke coalitiesGeen enkel bedrijf zal ontkennen dat de transitie naar een duurzame economie samenwerking vereist. Toch gebeurt dat in de praktijk nog weinig, vertelt Henk Jacobs. Als corporate communications director was hij de afgelopen jaren betrokken bij Gasunie, een centrale speler in de energietransitie. “We moeten deze transitie samen realiseren. Daarom hebben we coalitie-communicatie nodig, in plaats van alleen ons eigen merk naar voren te duwen. Dat laatste blijft ook nodig, maar niet voor deze transitie. We moeten over onze eigen schaduw heen stappen.”'We hebben coalitie-communicatie nodig'Gasunie kiest in toenemende mate de weg van ongebruikelijke coalities. Bijvoorbeeld in de Energy Infrastructure Outlook 2050 samen met elektriciteitsnetbeheerder TenneT. “Je zou ons kunnen zien als concurrenten, want wij transporteren gas en zij stroom. Maar we hebben samen gekeken naar hoe de energie-infrastructuur eruit gaat zien in 2050. In de energietransitie zijn zowel gassen als elektriciteit nodig. We hebben dus coalities nodig. En dat betekent niet alleen coalitie-denken, maar ook coalitie-doen.”Een voorbeeld daarvan is de Waterstofcoalitie, waar de meest uiteenlopende partijen aan deelnemen: van grootverbruikers als Tata Steel en lokale overheden als de Provincie Groningen tot milieuorganisaties als Greenpeace. “Nederland is de eerste waterstofhub van Europa. Wij zijn uitermate goed gepositioneerd voor een waterstofeconomie. Maar geen enkel bedrijf krijgt dit alleen voor elkaar.”Maak de cirkel rondEen aantal sterke voorbeelden van duurzame marketing en communicatie passeerden de revue, maar zijn er ook absolute don’ts? Dieuwertje Damen, oprichter van impactbureau Rainbow Collection, weet er wel een: “Als je als merk aansluit bij grote maatschappelijke thema’s die gevoelig liggen, dan moet je die thema’s ook doorvoeren in alle facetten van je bedrijf. Ook in je product, ook intern. Als je de cirkel niet rondmaakt, verzwakt je daar je impact-positionering alleen maar mee.”'Als je als merk aansluit bij grote maatschappelijke thema's, dan moet je die doorvoeren in alle facetten van je bedrijf'Rainbow Collections ontwikkelde het ‘Me, My World, Our World’ model om bedrijven te helpen met hun impact-positionering. “Daarbij kijken we bij de talenten en waarden van jouw merk (Me), hoe je daarmee waarde kan toevoegen voor jouw doelgroep (My World) en de belangrijkste maatschappelijke thema’s waar jij impact op kan maken (Our World). Als je die drie dingen combineert, kom je bij je impact sweet spot, de kern van je impact-positionering.”Lees ook: Duurzaam verpakken: 'Marketeers kunnen het verschil maken'Beeld: AdobeStock