Eva Segaar 07 juni 2021, 15:46

WUR en investeerder Pymwymic gaan samenwerken om de transitie van het voedselsysteem te versnellen

Pymwymic, wat staat voor ‘Put Your Money Where Your Meaning Is Community’ en de Wageningen Universiteit en Research (WUR) gaan samenwerken om de transitie naar een duurzamer voedselsysteem te versnellen. Pymwymic heeft daarvoor een nieuw fonds opgericht, het Healthy Food Systems Impact Fund 2, dat een omvang van 60 miljoen euro zal hebben.

Annie spratt jmjnnq2xfoy unsplash Vertegenwoordigers van de WUR nemen plaats in de investerings- en impactcommissie bij Pymwymic voor dit fonds. | Beeld: Unsplash

De samenwerking is bedoeld om het huidige voedselsysteem te veranderen in een duurzamere en gezondere variant. Een die beter is voor het klimaat, en ook om de werk- en leefomstandigheden van boeren en andere bedrijven te verbeteren met innovatieve technologieën. “De WUR kijkt inhoudelijk mee naar de startende bedrijven die wij zien: of de innovatie daadwerkelijk bijdraagt aan meer biodiversiteit, een eerlijkere waardeketen of een gezonder dieet”, zegt Monique Meulemans, Investeringsmanager bij Pymwymic.

Kom ook met een akkoord voor biodiversiteitsherstel, zo schrijven verschillende financiële instellingen. Zij roepen het kabinet op om expliciet aandacht te geven aan de waarde van natuur en ecosystemen. Lees hier hun betoog.

Investeerders zijn cruciaal

De WUR houdt zich dagelijks bezig met onderzoek op dit gebied. Volgens Ivo Demmers, programmamanager bij de Universiteit, zijn investeerders cruciaal om innovaties naar het volgende niveau te brengen. “Door Pymwymic aan boord te hebben, kunnen we een nieuwe invalshoek toevoegen vanuit het oogpunt van een impactbelegger, naast de organisaties waar we al mee samenwerken zoals grote bedrijven, ontwikkelingsbanken en internationale onderzoeksinstellingen.”

Vertegenwoordigers van de WUR nemen plaats in de investerings- en impactcommissie bij Pymwymic voor dit fonds. Meulemans: “Bij het vorige fonds werkten we al samen met de Wageningen Universiteit, maar toen waren zij geen formele partner. Dit is een voortvloeisel van die goede samenwerking. En omdat we met dit fonds nog specifieker voor het voedselsysteem kiezen, is het een logische vervolgstap.”

Eerder investeerde Pymwymic met het Healthy Ecosystems Impact Fund onder andere al in Connecterra, een platform dat de gezondheid van koeien in de gaten houdt zodat boeren minder hormonen en antibiotica nodig hebben, en Trapview, een systeem dat insectenplagen in de gaten houdt zodat de boer deze gericht kan bestrijden. Investeerders waren toen onder andere institutionele beleggers als Van Lanschot Kempen en ASR Levensverzekering. De ambitie is om aan het einde van dit jaar de eerste 20 miljoen voor het fonds te hebben opgehaald.

Burger King werkt met Vegetarische Slager aan plantaardig pop-up restaurant in Keulen

Vanaf vandaag biedt Burger King in Keulen een week lang alleen maar plantaardige producten aan. Daarmee wil de keten consumenten en de industrie laten zien dat plantaardig óók meer de norm moet worden in fastfoodsector. Toch wil Burger King niet helemaal van het vlees af. De vegetarische vestiging is een pop-up restaurant en tussen 7 en 11 juni geopend. Wat de plannen voor daarna zijn voor de popup, is niet bekend.Vegetarische KFC in RotterdamEerder verkocht kiprestaurant KFC tijdens de Week Zonder Vlees op één locatie volledig vegetarische gerechten. De stunt van KFC moest vegetariërs duidelijk maken dat er ook voor hen iets op het menu staat. Ook de vegetarische KFC was een wereldprimeur, al is het maar voor een week. “Dat het vooral mooie marketing is, betekent niet dat er geen klimaatvoordeel aan zit. We bespaarden 8.500 kilo CO2 in die week, dat is mooi meegenomen”, vertelde Trix van der Vleuten, Chief Marketing Officer Northern Europe eerder. Datzelfde zal voor Burger King gelden.Ook fastfoodketen McDonalds probeert ook een groter vegetarisch aanbod te creëren, maar voor de rundburger hebben ze nog geen plantaardig alternatief. Wél voor kipproducten en kroketten. Burger King biedt ook steeds meer plantaardige alternatieven aan in samenwerking met de Vegetarische Slager. Zo lanceerden ze vorig jaar een vegetarische versie van de 'Whopper' en onlangs kwamen daar 'kip' producten bij, ook in samenwerking met de Vegetarische Slager. Eerder lanceerde Beyond Meat, een van de pioniers op het gebied van ‘levensechte’ vleesvervangers, een update van de vegaburger. Minder vet en calorieën moeten, samen met een lagere prijs, het vleesalternatief (nog) populairder maken.