Leestijd 2 minuten

Zuivelvrij Ben & Jerry's-ijs stoot minder CO2 uit

Ben & Jerry’s introduceert alternatief ijs zonder zuivel. Dit resulteert volgens de producent in 40 procent minder CO2-uitstoot tijdens het productieproces.

Zuivelvrij Ben & Jerry's-ijs stoot minder CO2 uit

Dit schrijft Edie. De nieuwe ijssoort wordt gemaakt van kokosnoot en amandelmelk. Volgens Ben & Jerry's komt zo'n 40 procent van zijn totale CO2-uitstoot van de zuivelproductie. Dit vanwege de methaanuitstoot en het energie- en grondgebruik van de veehouderij. 

"De beslissing kwam voornamelijk door het feit dat je op deze manier de CO2-uitstoot significant kunt reduceren”, zegt Jostein Solheim, chief executive bij Ben & Jerry's, tegen Edie. Ook kan het bedrijf op deze manier een breder publiek bereiken, zoals veganisten en mensen die lactose-intolerant zijn.

CO2-reductie van 80 procent

De ontwikkeling van duurzaamheidsproducten is onderdeel van de inspanning van Ben & Jerry's om zijn businessmodel te veranderen. Het bedrijf streeft ernaar om in 2050 80 procent minder CO2 uit te stoten.

Het afgelopen jaar introduceerde Ben & Jerry’s al een heffing op CO2-uitstoot binnen het bedrijf. Individuele bedrijfsunits moeten een heffing betalen voor de CO2 die zij uitstoten, waarna het geld gaat naar CO2-reducerende projecten binnen de eigen productieketen gaat.

Het alternatieve ijs op basis van kokosnoot en amandelmelk komt begin 2016 op de Amerikaanse markt met de potentie om in volgende jaren ook op de Europese markt geïntroduceerd te worden.

Bron: Edie

Lees ook


CHANGE INC.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Aansluitend artikel

Zweedse onderzoekers: 'Dompel vis onder in een citroenbad om verspilling tegen te gaan'

Het eten van haring brengt veel restafval met zich mee. Omdat we slechts een klein deel van de vis eten, belandt meer dan de helft nooit op ons bord. En omdat dat wat overblijft na het fileren maar kort goed blijft, belandt er een groot deel in de afvalbak. Maar onderzoekers van de Technische Universiteit Chalmers in Zweden hebben daar iets op gevonden.

Zweedse onderzoekers: 'Dompel vis onder in een citroenbad om verspilling tegen te gaan'

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Producten & Diensten

Magazine


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu