Hoe Italië de doggybag aantrekkelijker maakt
Nieuwe wetgeving in Italië moedigt het gebruik van doggybags in restaurants aan. Deze aanpak moet de voedselverspilling in het land terugdringen.
IMO publiceert technieken voor duurzame scheepvaart
De International Maritime Organization (IMO) publiceert op een nieuwe website energie-efficiënte technieken voor de scheepvaart. Dit moet de scheepvaart duurzamer maken.
Duurzame bezorging per fiets: wie zijn de voorlopers?
In verschillende steden zijn fietskoeriers niet meer weg te denken uit het straatbeeld. Welke bedrijven nemen het voortouw?
David Beijer, Peeeks: ‘Streven naar serieuze impact’
Voor de een was het een ontsnapping uit het stroperige bedrijfsleven, voor de ander een toevallige samenloop van omstandigheden. Maar het ondernemerschap bracht hen stuk voor stuk succes...
Topkok Sergio Herman maakt duurzaam festivalservies
The Jane Antwerpen, het restaurant van de Nederlandse topkok Sergio Herman, werkt aan de productie van een volledig composteerbaar wegwerpservies. Dit duurzame servies moet op festivals en...
Wageningen UR onderzoekt Nederlandse vanilleteelt
Dirk en Dekamarkt halen konijnenvlees uit de schappen
Supermarktketens Dirk en Dekamarkt stoppen met de verkoop van konijnenvlees, totdat er konijnenvlees met een dierenwelzijnskeurmerk is. Ook met Kerst blijft het vlees uit de schappen van deze ketens.
‘Smartphone spoort op korte termijn gewasgebrek op’
Een smartphone kan agrarische ondernemers en teeltadviseurs in de nabije toekomst helpen om gebreken in gewassen op te sporen. De eerste signalen en apps daarvoor bereiken nu de markt.
Fietsbezorgdienst Deliveroo haalt $ 275 mln op voor uitbreiding
De online bezorgdienst Deliveroo, die maaltijden van restaurants per fiets bij de consument thuis of op kantoor aflevert, heeft $ 275 mln aan investeringen opgehaald.
Gorinchemse ijssalon bezorgt ijsjes met elektrische fiets
IJssalon Venezia in Gorinchem bezorgt voortaan ijs per elektrische fiets. De duurzame bezorging start in Gorinchem en Dalem, maar moet snel worden uitgebreid.
Instock opent ook reststromenrestaurant in Utrecht
Instock, het restaurant dat in Amsterdam en sinds kort Den Haag ‘geredde’ producten serveert, opent binnenkort een vestiging in Utrecht.
Limburgs concept zet varkensvlees in regio af
Vier Limburgse varkenshouders en een slachterij introduceren het varkensvleesconcept Ruyghveen. Door de varkens in de regio af te zetten, maken ze de keten korter en transparanter.
Eosta: ‘Zaadvaste paprika’s geven boeren meer autonomie’
Eosta, distribiteur van biologische kasgroente, brengt voor het eerst zaadvaste paprika’s en tomaten op de markt. Die leveren volgens het bedrijf meer biodiversiteit en autonomie voor boeren.
Deze maatregelen maken Van der Valk Volendam CO2-neutraal
Hotel Van der Valk in Volendam zegt klimaatneutraal te opereren. Dit is te danken aan verschillende duurzame maatregelen, zoals het gebruik van waterbesparende douchekoppen en LED-verlichting. De...
350.000 porties duurzame vis voor Olympische sporters in Rio
Tijdens de Olympische en Paralympische Spelen in Rio de Janeiro zijn er meer dan 350.000 porties duurzame vis beschikbaar voor aanwezige atleten en pers.
