In aanloop naar de EU-doelen verkoopt supermarkt Plus alleen nog maar biologische melk
Sinds juni is alle melk en karnemelk van het Plus huismerk standaard biologisch. De supermarkt zet deze stap omdat ze denken dat de consument eraan toe is. “Voedsel heeft impact op het klimaat en...
Duurzaam eten volgens de topkoks van Nederland: van De Librije tot De Nieuwe Winkel
Dit jaar werden voor het eerst groene Michelinsterren uitgereikt door het Franse keuringsinstituut, en wel aan restaurants die ‘boegbeeld zijn van duurzame gastronomie’. Onder meer Jonnie en...
"We moeten werken aan een toekomstbestendige aardappelteelt in alle opzichten"
Marc Schroeder is net een half jaar CEO van Lamb Weston / Meijer, een internationale aardappelverwerker met het hoofdkantoor in Breda. En eerlijk is eerlijk, toen hij door het bedrijf werd gebeld,...
Edith Schippers en Marjolein Brasz van Foodvalley: “Nu lach je er nog om, maar over vijf jaar zit je aan de meelwormenspaghetti”
In Wageningen huist een heuse voedselvallei, Foodvalley genaamd, die onder leiding van directeur Marjolein Brasz en het nieuwe bestuur, onder voorzitterschap van oud VVD-minister Edith Schippers in...
Hoe Cono de gehele kaasketen klimaatpositief gaat maken
De boerencoöperatie Cono Kaasmakers, bekend van onder meer het merk Beemster Kaas, heeft zichzelf een ambitieus doel gesteld. In 2030 moet de gehele kaasketen, ‘van koeienbek tot winkelrek’,...
Autonome onkruidwiedrobot krijgt half miljoen om bioboeren te helpen
Start-up Trabotyx krijgt bijna een half miljoen euro om de autonome onkruidwiedrobot verder te ontwikkelen. De robot gaat volgens oprichter Tim Kreukniet in eerste instantie biologische boeren helpen...
Ikea investeert 1 miljard euro in duurzame energie voor arme landen
De Ikea Foundation kondigt vandaag aan dat het, samen met The Rockefeller Foundation, 1 miljard euro gaat investeren om arme landen te helpen over te stappen op groene energie.
Nieuwe hype? Met dit poeder en een beetje water maak je thuis je eigen vegaburger
De nieuwste vleesvervanger maak je tegenwoordig zelf, door ijskoud water te mixen met poeder. Volgens Greenforce, het bedrijf dat de poeders produceert, is het zelfs de meest duurzame vleesvervanger...
Pakketbezorgingsdienst DHL investeert 350 miljoen in verduurzaming
Pakketbezorger DHL gaat flink investeren in verduurzaming. Het legt 350 miljoen euro opzij om 26 nieuwe ‘cityhubs’ te bouwen, plekken aan de rand van steden vanuit waar elektrische busjes de...
Changemakers van week 24: scale-ups
De Changemakers van deze week zetten zich met hun scale-ups in voor een duurzame wereld. De drie innovatieversnellers zijn Danielle Curfs van Medace, een plek waar onderzoekers samen kunnen werken om...
Zweedse onderzoekers: 'Dompel vis onder in een citroenbad om verspilling tegen te gaan'
Het eten van haring brengt veel restafval met zich mee. Omdat we slechts een klein deel van de vis eten, belandt meer dan de helft nooit op ons bord. En omdat dat wat overblijft na het fileren maar...
Nederlanders zeggen vlees vaker te laten staan, wetenschappers roepen op om de prijs te verhogen
Een derde van de consumenten in Nederland zegt in 2020 minder vlees te hebben gegeten. Het nieuws komt op de dag dat D66-coryfee Jan Terlouw samen met vijftig wetenschappers een oproep doet aan...
Dutch Weed Burger overgenomen door Livekindly
Plantaardige beweging Livekindly Collective heeft een nieuwe overname gedaan: Dutch Weed Burger wordt toegevoegd aan het (groeiende) portfolio van plantaardige vleesvervangers.
WUR en investeerder Pymwymic gaan samenwerken om de transitie van het voedselsysteem te versnellen
Pymwymic, wat staat voor ‘Put Your Money Where Your Meaning Is Community’ en de Wageningen Universiteit en Research (WUR) gaan samenwerken om de transitie naar een duurzamer...
Advies SER: ‘Landbouwakkoord nodig om te verduurzamen’
De Sociaal Economische Raad pleit voor een landbouwakkoord. Buiten dat het volgens de raad nodig is om te komen tot een landbouw die in alle opzichten duurzaam is, kan voorspelbaar beleid het...
