Gerrit Hiemstra bouwde zelf een biobased huis, bouwbedrijf BAM gaat er duizenden neerzetten
Biobased woningen zijn duurzamer en sneller gerealiseerd dan huizen van steen en beton. Gerrit Hiemstra heeft zijn intrek al genomen in een huis dat bestaat uit natuurlijk materiaal. Ook BAM is...
Hoe kunnen we blijven bouwen in tijden van netcongestie?
Op steeds meer plekken is het stroomnet overvol. Nieuwe of grotere aansluitingen zijn niet meer vanzelfsprekend, terwijl dit voor bouwprojecten wel een vereiste is. Hoe bouw je netvriendelijk...
Oude kantoren, nieuwe kansen: grootste vastgoedbedrijf van Nederland zet in op circulaire renovatie
Metselwerk, tegels, verlichting: de materialen in gebouwen gaan gepaard met een hoop CO2-uitstoot. Dat het anders kan, bewijst dit oude defensiekantoor uit 1980. Het pand is gerenoveerd met veelal...
Heilige boontjes van eigen bodem: hoog in eiwitten, laag in milieubelasting
Plantaardige eiwitten zoals peulvruchten en noten belasten het klimaat aanzienlijk minder dan dierlijke eiwitten zoals vlees en melk. Maar ook tussen plantaardige eiwitbronnen onderling zijn de...
Verzorgingsproducten zonder microplastics: zo doen Smyle en Naïf het
Veel verzorgingsproducten zitten vol microplastics. Dat het anders kan, bewijzen Smyle en Naïf. De twee Nederlandse merken gebruiken geen microplastics en hopen dat andere bedrijven hun voorbeeld...
De uitstoot van een speklap? Vleesverwerker Vion zegt het te weten
Dat vlees een hoge milieu-impact heeft, is bekend. Maar hoeveel uitstoot is er precies gemoeid met de productie van ham, spek en worst? Vleesverwerker Vion zegt de footprint van zijn...
Hoe gaat het nu met: de bitterballen en kroketten van Cas & Kas
In 2022 schreef Change Inc. over de bitterballen en kroketten van Cas & Kas. Die zijn volgens de Rotterdamse ondernemers net zo lekker als het origineel, maar dan helemaal vegan. Inmiddels worden...
Chocolade zonder cacaoboon: deze start-up heeft het recept
Cacao is een geliefd ingrediënt, maar door de oprukkende prijzen en de Europese ontbossingswet wordt er naarstig naar alternatieven gezocht. De start-up Circe Bioscience heeft zo’n alternatief in...
In de Betuwe wordt geëxperimenteerd met biobased oeverbescherming
Nederland is rijk aan rivieren, beekjes en meren. Om te voorkomen dat de aangrenzende grond slijt, worden deze wateren omheind met oeverbescherming. Deze omheining is alleen lang niet altijd...
Changemaker Ellyne Bierman (Reflower): ‘Verse bloemen blijven 10 dagen mooi, kunstbloemen 10 jaar’
Ellyne Bierman is de oprichter van kunstbloemenbieb Reflower. Ze verhuurt boeketten en bijpassende vazen die na verloop van tijd weer kunnen worden omgewisseld. Het is haar antwoord op de niet zo...
Met zeewier en reststromen van peulvruchten wil Europa zijn eiwitten veiligstellen
Een Europees succes op het gebied van eiwitten afkomstig van eigen bodem. Een projectteam genaamd ALEHOOP is erin geslaagd om eiwitten te winnen uit zeewier en reststromen van peulvruchten zoals...
Heet De Vegetarische Slager straks De Veganistische Slager?
Veel vleesvervangers van De Vegetarische Slager zijn al plantaardig, maar nog niet allemaal. De eivervangers van The EVERY Company gaan daar verandering in brengen. De twee merken kondigen hun...
Met minder vlees, melk en kaas spelen we 44 procent van de landbouwgrond vrij
Van de totale Europese landoppervlakte is 39 procent bestemd voor de landbouw. Hierdoor is minder plek voor bestemmingen zoals woningbouw, natuur en recreatie. Een ander dieet zou dan ook een...
Voor voedselgigant Nestlé is verduurzamen ook in het eigen belang
Een plantaardige witvis die beter smaakt dan het origineel uit de zee? Volgens Nestlé kan het. Sterker nog: de voedselgigant zegt het recept in handen te hebben.
Zo eindigen reststromen van tomaten in huidverzorgingsproducten
Crèmes, scrubs, serums, moisturizers en maskers: de keuze voor huidverzorging is reuze. Al kon Angela Ursem geen merk vinden dat werkt met plantaardige, lokale en natuurlijke ingrediënten. In 2020...
