Tobias Leenaert (ProVeg) ging van 'echte vleeseter' naar oprichter van een veganistische beweging
Van vleeseter naar mede-oprichter van een internationale, veganistische beweging. Schrijver en dierenrechtenactivist Tobias Leenaert heeft zijn eetgewoonten volledig omgegooid en hoopt dat velen zijn...
Waar is het verstandig om te bouwen? Spoiler: niet in de Krimpenerwaard
Kletsnatte winters en extreem droge zomers zorgen ervoor dat de Nederlandse bodem verzakt. En dan is er ook nog kans op overstromingsgevaar en drinkwatertekorten. Waar kunnen we nog veilig bouwen...
Duurzamere boodschappen krikken de omzet van supermarkten op
Loop een rondje door de supermarkt en je komt ze vanzelf tegen: duurzame keurmerken. In 2023 kwam 25 procent van de omzet uit voeding en dranken met een keurmerk zoals Rainforest Alliance, Biologisch...
Anne&Max-oprichter Wobbe van Zoelen: ‘Mensen bestraffen omdat ze koemelk drinken, vind ik raar’
Veel vegetarische gerechten, biologische producten en eten met het seizoen: voor horecaformule Anne&Max is het een recept voor succes. In 2005 opende de eerste zaak in Haarlem, inmiddels zijn er...
Greenwheels-CEO Michiel Cuppen: ‘Het beeld dat een deelauto duur is, klopt niet’
De deelauto wordt vaak bestempeld als duur. Onterecht, zegt CEO van Greenwheels Michiel Cuppen. “Jammer dat die misvatting er is. Het kan een reden zijn om niet in een deelauto te stappen.”
Dit plastic eindigt niet in de verbrandingsoven, maar in gietvloeren en tafels
Plastic, we gebruiken het veelvuldig én kortstondig. Zo’n 40 procent van al het plastic is binnen één maand afval. Omdat recyclen duurder is dan nieuw materiaal, eindigt het vaak in de...
Bredase eiwitbrouwer vindt afzetmarkt in Amerika en Singapore
The Protein Brewery uit Breda gaat zijn plantaardige eiwitten verkopen in Singapore en Amerika. Het bedrijf heeft hiervoor de officiële goedkeuring ontvangen.
Hoe worden auto's, vliegtuigen en schepen klimaatneutraal in 2050?
De Europese Unie en Nederland hebben het doel om in 2050 klimaatneutraal te zijn. Om dit te bereiken, zal ook de mobiliteitssector drastisch moeten verduurzamen. Wat is er voor nodig om zonder...
Rutger Bregman: ‘Ja, idealisme heeft altijd iets ongemakkelijks. Dat moet je leren omarmen’
Historicus en schrijver Rutger Bregman pleit in zijn nieuwste boek voor meer morele ambitie. Een ideaal voor iedereen, inclusief hijzelf. “Als ik in de spiegel kijk, vraag ik me af wat ik in de...
Duizenden voedingsmiddelen dreigen verloren te gaan, maar volgens Dan Saladino kunnen we ze redden
Dan Saladino is schrijver, radiomaker, maar bovenal groot voedselliefhebber. Het doet hem dan ook pijn dat duizenden voedingsmiddelen voor altijd verloren dreigen te gaan. Een divers dieet is...
Changemaker Thibaud van der Steen gaat voedselverspilling tegen: ‘Probleem is serieus, maar ik wil het op een leuke manier oplossen’
Thibaud van der Steen is medeoprichter van No Waste Army. Met deze beweging gaat hij de strijd aan tegen onnodige voedselverspilling. Imperfecte producten zoals kromme wortelen, bleke pompoenen en...
Deze zonnecellen komen zo uit de printer en zijn efficiënter dan ooit
Waar traditionele zonnepanelen een vaste vorm en aardig wat gewicht hebben, is de geprinte variant juist dun en flexibel. Laatstgenoemde is nu efficiënter dan ooit.
Delftse studenten werken hard aan de vervoersmiddelen van de toekomst
‘s Werelds meest efficiënte waterstofauto, een boot die over het water zweeft en de hyperloop: volgens studenten van TU Delft zijn het dé vervoersmiddelen van de toekomst. Ze werken hard aan deze...
Primeur: Jumbo stunt niet meer met vlees
Hamburgers 1+1 gratis en kipschnitzels tweede halve prijs: bij Jumbo is het binnenkort verleden tijd. De supermarktketen stopt in de winkels én online met vleespromoties. Het is de eerste supermarkt...
Deze ondernemers maken keukens, kasten en hele gebouwen van landbouwafval
Plaatmateriaal zoals mdf en spaanplaat wordt veelal gemaakt van hout. EcoBoard uit Voorschoten doet het anders en gebruikt afvalstromen afkomstig uit de landbouw. Dat heeft meerdere voordelen.
