Eiwittransitie kan losbarsten in Ede dankzij nieuwe fabriek
Gezondere vleesvervangers, smoothies met algen, snacks gemaakt van reststromen: misschien wordt het binnenkort allemaal ontwikkeld in Ede. NIZO food research opende er onlangs zijn vernieuwde...
Coalitie van boeren, wetenschappers en bedrijven wil voedselketen verduurzamen: ‘Financiële prikkel is belangrijk’
Transitiecoalitie Voedsel wil het huidige voedselsysteem op de schop gooien. Zoals de naam al zegt, werkt het samen met diverse partners. De coalitie bestaat uit boeren, foodbedrijven, wetenschappers...
Bedrijven, koester jullie duurzame voorlopers
Elk bedrijf heeft ze: duurzame pioniers. Zij die gaan voor een betere toekomst en daarin een voortrekkersrol vervullen. Omarm deze mensen, zegt innovatie-expert Simone van Neerven. Want zij zijn de...
Aldi gaat mee met de trend en lanceert plantaardig huismerk
Albert Heijn heeft Terra, Lidl Vemondo en Aldi heeft nu My Vay. Onder dit nieuwe huismerk verkoopt de supermarkt plantaardige zuivel- en vleesvervangers.
Van de zeven hoofdmaaltijden per week zijn er twee vegetarisch
Nederlanders eten gemiddeld een à twee dagen per week een vegetarische hoofdmaaltijd. Het klimaat is de meest genoemde reden om te minderen of helemaal te stoppen met vlees.
Netcongestie blijft een probleem: hoe omzeil je het?
Het elektriciteitsnet is overvol. Netwerkbedrijf Alliander verwacht dat er nog zeker tien jaar files op het net zullen zijn. Netcongestie is voorlopig dus nog niet verholpen, maar er zijn wel...
De (on)zin van duurzame pop-up restaurants
De Vegetarische Slager deed het al in Rotterdam, Valess in Amsterdam en binnenkort opent Vegan Zeastar een pop-up restaurant in Den Haag. Zorgt zo’n tijdelijk initiatief voor blijvende impact?
In 2023 zijn de stikstof- en fosfaatdoelen voor mest gehaald, nu nog voor 2025
Dierlijke mest bevat niet meer stikstof en fosfaat dan toegestaan. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Al valt er een kanttekening te maken: de huidige...
De EU ziet potentie in eetbare algen en staat er twintig toe
Ze zitten boordevol eiwitten, zijn eenvoudig te kweken en hebben een beperkte milieu-impact. Het is dan ook niet gek dat de Europese Unie potentie ziet in microalgen. Meer dan twintig soorten zijn nu...
Creatief met koffiedik: deze Nederlandse bedrijven zijn het al
Jaarlijks belandt er 100 miljoen kilo koffiedik bij het restafval. Deze Nederlandse bedrijven zien in koffiedik geen afval, maar een grondstof. Ze zamelen het in en geven de reststroom een nieuwe...
Wageningse start-up helpt kleine bierbrouwers circulair te worden
Grote corporates zoals Heineken en Jupiler kennen we allemaal. Maar Nederland telt ook veel kleine, lokale bierbrouwers. BrewRight, de start-up van drie studenten aan de Wageningen Universiteit en...
WUR brengt ontbossing in Afrika nauwkeurig in kaart
In Afrika staat 14 procent van het wereldwijde bosoppervlak, maar op het continent vindt veel ontbossing plaats. Satellietbeelden en AI tonen aan waar het land voor wordt gebruikt wanneer de natuur...
Changemaker Savitri Groag (Artis): ‘Als we meer weten over de natuur, zorgen we er beter voor’
Savitri Groag zet zich in voor de duurzame zaak in Artis. Hoe doet ze dat? En hoe duurzaam is het concept van de dierentuin in het algemeen? “Willen we dieren uitzetten in het wild, dan moet er...
Deze kaart gaat Europese schippers helpen om schoner te varen
In het European River Information System (EuRIS) wordt nu nog uitsluitend vaarinformatie gedeeld. Binnenkort komt daar meer data bij zoals het tanken van schonere brandstoffen en de beschikbaarheid...
Verticale landbouw stijgt naar grote hoogte
Verticale boerderijen zijn in opkomst. Tot 2031 zal de wereldmarkt een gemiddelde jaarlijkse groei doormaken van 24,1 procent. Wat maakt verticale landbouw een populair alternatief voor conventionele...
