Van kippenveer naar kippenkweekvlees, is dat mogelijk?
Italiaanse wetenschappers zijn bezig met een bijzonder project. Ze onderzoeken of het mogelijk is om kippenvlees op te kweken met een kippenveer. De studie aan de Universiteit van Trento wordt...
'Met pappen en nathouden lossen we de waterproblematiek niet op'
Water is onmisbaar voor de voedselproductie, maar tijdens droge periodes is de beschikbaarheid niet vanzelfsprekend. Internationale aardappelverwerker Lamb Weston zet vol in op het besparen van water...
Landbouwbegroting: hier gaat het geld naartoe
Het veelbesproken landbouwakkoord kwam er uiteindelijk niet. Maar met de landbouwbegroting wordt toch een voorzichtig begin gemaakt met de transitie van de landbouw. Dit zijn de plannen.
Tuinders kunnen milieu-impact laten berekenen met korting
Wat is de footprint van aardbeien, tomaten of bloemen? Tuinders kunnen dit dankzij een subsidie van de provincie Zuid-Holland nu voordelig laten berekenen. Het doel is om een beter inzicht te krijgen...
Circulaire afvalverwerker UBQ haalt 70 miljoen dollar op en komt naar Nederland
Het Israëlische UBQ heeft 70 miljoen dollar (65,5 miljoen euro) aan investeringen opgehaald. Het geld wordt gebruikt om de productie flink op te schalen. Later dit jaar opent de circulaire...
Nederlandse uitstoot broeikasgassen 5 procent lager ten opzichte van 2022
In het tweede kwartaal van 2023 was de uitstoot van broeikasgassen in Nederland 5 procent lager in vergelijking met hetzelfde kwartaal van 2022. Dit is vooral te danken aan de elektriciteitssector,...
Albert Heijn heeft nu eigen plantaardige merklijn
Plantaardige kroketten, garnalen, halvarine, kaas; Albert Heijn breidt het veganistische assortiment flink uit. Onder de eigen merknaam AH Terra introduceert de supermarktketen zo’n 200...
Dit bedrijf verlaagt de CO2-uitstoot van wijn met 80 procent
Sinds een klein jaar runt Jeen Akkerman samen met zijn zoon Auke een online wijnhandel. De biologische wijnen die hij verkoopt zijn niet gehuld in flessen, maar in pakken. Deze verpakking verlaagt de...
Ikea stopt met de verkoop van gaskookplaten
Gaspitten zijn nu nog te koop bij Ikea, maar binnenkort komt daar verandering in. Per 1 januari 2024 verkoopt de meubelgigant geen gaskookplaten meer. Nederland is het eerste land van de keten waar...
Europese steden binnen 10 jaar naar netto nul-uitstoot? Het kan, zeggen onderzoekers
Meer bomen, meer parken en meer gras in plaats van asfalt: veel Europese steden zijn druk bezig om te vergroenen. Dit kan de nodige CO2-uitstoot besparen. Zelfs een uitstoot van netto nul, waarin er...
Zuid-Holland heeft er 30 bijensoorten bij
Dat het niet goed gaat met de bijenpopulatie is inmiddels wel bekend. Gelukkig is er ook voorzichtig positief nieuws: in de provincie Zuid-Holland is het aantal bijensoorten de afgelopen jaren met 34...
Kaas maken én energie besparen: zo kan het samengaan
Dat kaas maken impact heeft op het klimaat, is bij CONO Kaasmakers bekend. En dus heeft de boerencoöperatie, bekend van Beemsterkaas, een grote ambitie: de hele kaasketen klimaatpositief in 2030. Om...
Gaat AI de perfecte vlees- en visvervangers maken?
Het ontwikkelen van vegetarische hamburgers, worstjes en vis is niet gemakkelijk. De smaak, de kleur, de geur, de textuur, de prijs: alles moet kloppen. Hierdoor duurt het ontwikkelproces lang. Wat...
Ook energiereuzen aan de slag met groen gas
Lange tijd werd groen gas kleinschalig geproduceerd door boeren op hun eigen erf. Nu bestormen ook energiereuzen als Shell, Engie en Varo Energy de markt.
Proef! Esfenaj van Maza
Elke week onderwerpt Change Inc. een nieuw vegetarisch of veganistisch product aan een smaaktest. Dit keer op de cracker van redacteur Hannah van der Korput: Esfenaj van Maza.
