Chips en pizza met extra proteïne: ‘Niet zo duurzaam, al die eiwitrijke producten’
Proteïne is in trek. Het wordt toegevoegd aan yoghurt, repen, tonijn, granola, brood, pannenkoeken en zelfs chips. Daardoor wordt eiwitten eten een eitje. Is dat goed of slecht nieuws voor de...
Hoe de aanleg van warmtenetten in een impasse kwam – en hoe we eruit komen
In 2030 moeten 500.000 bestaande woningen in Nederland zijn aangesloten op een warmtenet. Maar de aanleg van de netten gaat lang niet snel genoeg en de teller staat pas op 100.000. Hoe komt dat? Wat...
Gaat dit type motor de elektrische auto radicaal veranderen?
Gaat het over elektrische auto’s, dan gaat het vaak over de batterijen. Maar in dit verhaal zijn de motoren de hoofdrolspelers. Deze innovatie kan een groot verschil gaan maken in elektrische...
Michel Driessen (Verstegen): ‘Het is mijn droom om het bedrijf door te geven met een volledig schone lei’
Het Rotterdamse familiebedrijf Verstegen is gespecialiseerd in kruiden en specerijen. Het verwerkt 900 grondstoffen zoals peper, nootmuskaat en kardemom tot smaakmakers in allerlei gerechten. Hoe...
Deze statiegeldpotten hebben al bijna een half miljoen plastic verpakkingen bespaard
Van muesli tot komkommer: veel boodschappen gaan gehuld in een laag plastic. Om de afvalberg te verkleinen, introduceerde het moederbedrijf van Ekoplaza en Ekoplaza foodmarqt het herbruikbare systeem...
Opmerkelijk: enorm batterijpark bovenop een voormalige kolenmijn
Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk...
Straks heeft elke stad zijn eigen, lokale broodje
Het broodje Utrecht was er al, nu heeft Nijmegen zijn eigen ‘Broodje Nimma’. Ze zijn belegd met ingrediënten uit de regio. “Het is een hapklare oplossing voor lokaal en natuurlijk eten.”
Minder voedsel verspillen? Het Nederlandse Merqato doet het met data en AI
Een softwareprogramma dat voedselverspilling tegengaat: bij Merqato werken ze er hard aan. De oplossing lijkt in een tijd van inflatie, klimaatverandering en de snelle ontwikkeling van AI precies op...
Zo kan e-waste meer goud en minder CO2 opleveren
Waardevolle materialen winnen uit elektronisch afval en tegelijkertijd een bestemming vinden voor de grote hoeveelheid CO2 in de atmosfeer. Het lijkt te mooi om waar te zijn, maar wetenschappers zijn...
Opmerkelijk: Britten naar de warmtepomp nudgen
Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk...
Anders boeren: deze ondernemers doen het al, met succes
Over de landbouwtransitie is al veel geschreven. Het wil maar niet vlotten, is vaak de boodschap. Gelukkig zijn er ook succesverhalen. In de Anders boeren-serie spreken we mensen die het anders doen...
Dit groene dak bespaart energie, verkoelt, slaat water op en versterkt de biodiversiteit
Groendaken zijn niet nieuw, maar het Brabantse bedrijf ROEF pakt het anders aan. Met één dak lost het meerdere problemen op, zoals hittestress en het verlies van biodiversiteit. “We kwamen al...
Changemaker Suzanne Debrichy (PostNL): ‘In de toekomst gaat de logistieke wereld er anders uitzien’
PostNL bezorgt 1,1 miljoen pakketten en 6,9 miljoen brieven per dag. Hoe kan dat duurzamer? Met die vraag houdt Suzanne Debrichy, lead ESG bij PostNL, zich bezig. “Ieder jaar wordt er weer meer...
30 miljoen voor chocolade met 80 procent minder CO2-uitstoot
Stappen we langzaam maar zeker over van chocolade gemaakt van cacao naar varianten gemaakt van zonnebloempitten en haver? De start-up ChoViva gelooft erin. Investeerders ook: zij pompten recent...
Vooral jonge boeren verkopen vaker op het eigen erf
Meer boeren verkopen hun groenten, fruit of eieren op het eigen erf. Het aantal bedrijven dat via zo’n korte keten verkoopt, lag in 2023 9 procent hoger dan in 2020. De opbrengsten zijn goed voor...
