Zo brengt Greencovery reststromen terug in het voedselsysteem
Sojavliezen, cacaoschillen en zelfs korsten van Parmezaanse kaas krijgen een tweede leven dankzij Greencovery. In de podcast Leaders in Food vertelt commercieel directeur Rutger van Rooijen hoe het...
Michiel Schoenmaeckers (ceo Van der Hoeven): 'We leveren geen standaardproduct, maar een oplossing afgestemd op mens, markt en milieu.'
Met kassen in de woestijn van Dubai, op de vlaktes van Kazachstan en in metropolen als Tokio of Los Angeles, is Van der Hoeven uit Den Hoorn een wereldspeler in de glastuinbouw. In de podcast...
Hendrik Wijnen (DO IT Organic): ‘Biologisch eten wordt de norm – daar twijfel ik geen seconde aan’
Hendrik Wijnen, ceo van DO IT Organic, is niet zomaar een ondernemer in de biologische sector. Vanuit Barneveld levert zijn bedrijf biologische rijst, granen, zaden en meer aan onder andere...
Frank Giezen (Ojah) stuurt plantaardige kip de wereld over: vleesvervangers uit de extruder
Wat begon als een technisch experiment, groeide uit tot een wereldwijd succes. Frank Giezen ontwikkelde bijna twintig jaar geleden een plantaardig stukje vlees van soja en water dat moeilijk van kip...
Marco Snikkers (OneThird) voorkomt voedselverspilling door licht en AI: rijpheid checken met de avocadoscanner
Voedselverspilling aanpakken is voor Marco Snikkers zijn levenswerk geworden. Met zijn bedrijf OneThird zet hij technologie in om groenten en fruit zoals tomaten, aardbeien en avocado’s op tijd op...
