Wesual click rs WZ P9 Fb Q4 unsplash

Change

Bakkerij van Vessem

Bakkerij van Vessem is een bakkerij met zeventien vestigingen in de regio Haarlem. De bakkerij heeft 160 medewerkers en dagelijks meer dan duizend klanten. Directeur van het bedrijf is Jos Huijbregts, die zich ervoor inzet om zoveel mogelijk lokale ingrediënten te gebruiken: het graan komt uit Groningen en wordt daar ook gemalen. In 2019 werd Bakkerij van Vessem uitgeroepen tot duurzaamste bedrijf van Nederland.

  • Achtergrond

Een duurzame bakker

Bakkerij van Vessem bestaat al sinds 1907, waarbij Huijbregts de vierde in lijn is die het bedrijf leidt. De directeur vindt het belangrijk dat de klant zo min mogelijk voor het brood betaalt, en dat de prijs voor impact op het klimaat wordt mee berekend, ook wel bekend als true price. Binnen het bedrijf rekent Huijbregts ermee, en hij heeft de kosten van zijn brood al met 3 cent naar beneden kunnen brengen door de impact te verlagen. Maar hij communiceert er liever niet over naar buiten: "Duurzaam is duur, denken de meeste mensen nog steeds, en daar staan ze niet voor in de rij. Na veel onderzoek kregen wij de bevestiging dat de klanten komen voor een vers broodje. Wij hebben onze duurzame keuzes dan maar samengevat in een maatschappelijke jaarrekening die wij gepubliceerd hebben op onze website."

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Producten & Diensten

Magazine


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu