Brandt levie

Change

Brandt & Levie

Worstenmakerij Brandt & Levie werd in 2011 opgericht door drie vrienden uit Amsterdam: Jiri Brandt, Geert van Wersch en Samuel Levie. Hun missie was om de beste worsten te maken op een verantwoorde manier. De ondernemers werkten in restaurants en runden eerder samen een cateringbedrijf. Ze werkten bij vooraanstaande charcutiers op Corsica, en bij de beste Italiaanse slagers mochten ze het geheim van vakkundig worsten maken leren. Inmiddels heeft Brandt & Levie verschillende smaken van zowel droge als verse worst.

Deels plantaardige knakworst

De duurzame kwaliteit van een worst begint volgens Levie bij de boer. Brandt & Levie wil dat de varkens gevarieerd voer krijgen dat zo lokaal mogelijk moet zijn. Hun varkens eten bijvoorbeeld restanten van de kaasboer of bakker uit de buurt. Hierdoor wordt voedselverspilling tegengegaan en de varkens vinden het ook nog eens heel lekker. Vanwege de stijgende vraag naar plantaardige producten, introduceerde Brandt & Levie in 2019 een knakworst die voor één derde bestaat uit biet en kikkererwt.

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Producten & Diensten

Magazine


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu