Veel mogelijk met suikerbiet
Ruim 90 procent van de omzet die met suikerbieten wordt gemaakt, komt uit suiker. Maar dat gaat veranderen als het aan Paul Mesters, directeur van Cosun Beet Company ligt. In 2030 moet een derde van de winst uit de biet uit andere producten komen. En de mogelijkheden zijn eindeloos. Zo wordt van het restproduct bietenpulp krachtvoer voor vee gemaakt. En melasse – een stroperig bijproduct van de suikerproductie – gaat naar de gistindustrie en alcoholproducenten. Andere reststromen worden vergist tot biogas. Inmiddels zijn er meer dan 130 toepassingen van de suikerbiet. Van gebak tot marinades, van textiel tot cosmetica, van antivriesmiddel in vaccins tot vervanger van microplastics. Uiteindelijk wil Cosun Beet Company de suikerbiet volledig circulair maken, zodat geen stroom onbenut blijft.
