De eerste maaltijdbox in Nederland
Door de coronapandemie gingen steeds meer mensen duurzaam en lokaal eten bestellen, en dat heeft ook De Krat geen windeieren gelegd. Inmiddels bezorgt het bedrijf wekelijks duizenden maaltijdboxen. Tessa Venker werd in 2018 directeur van het bedrijf, nadat Eefje Brugman in 2017 plotseling overleed. Sindsdien zet Venker zich in om zoveel mogelijk consumenten aan de duurzame voedselkratten te helpen, en bedenkt ze samen met haar team gezonde recepten voor thuis. “Als je kijkt op wereldschaal hebben we heel weinig impact, maar in Nederland denk ik vaak: we zijn dan wel niet de grootste maaltijdbox, maar we waren wel de eerste. En dat maakt ons toonaangevend.”
