Duurzaam koken restaurant adobestock

Change

The Farm Kitchen

The Farm Kitchen bouwt circulaire keukens op plekken waar veel mensen eten. Het is wereldwijd het eerste bedrijfscateringconcept dat zich richt op duurzame, gezonde en lokale producten. Chefkok Jonathan Karpathios en ondernemer Xander Meijer noemen hun bedrijf een ‘holistische voedselbeweging’, met een missie om mensen weer in verbinding te brengen met de aarde. Naast in-house bedrijfscatering heeft het bedrijf een restaurant in Hoofddorp.

  • Achtergrond

Centraal in het concept staat het promoten van regeneratieve landbouw. Hierbij worden gewassen op zo’n manier verbouwd dat de grond verrijkt wordt en de biodiversiteit toeneemt. Biologische, gezonde, plantaardige en seizoensgebonden ingrediënten spelen de hoofdrol in de gerechten. Door samen te werken met lokale boeren zorgt The Farm Kitchen voor kortere ketens, minder CO2-uitstoot, minder voedselverspilling en meer biodiversiteit.

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu