The Seaweed Company werd in 2018 opgericht. “We laten zeewier groeien op verschillende boerderijen over de hele wereld”, zegt oprichter Joost Wouters. "Het is een enorm duurzaam product. Je hebt geen land nodig om het te laten groeien, geen extra vers water en geen kunstmest. Het enige wat zeewier nodig heeft, zijn nutriënten uit de zee, zonlicht en CO2."
Van het zeewier wordt onder meer een mix gemaakt om zeewierhamburgers te produceren die uit een deel vlees en een deel zeewier bestaan. De hamburger staat al bij enkele restaurants op het menu. Verder wordt er een biostimulant van het wier gemaakt, die boeren kunnen gebruiken op hun land. Het maakt gewassen duurzaam weerbaarder. Daardoor hebben ze minder pesticiden en kunstmest nodig.
