Change Landbouw en voeding

Those Vegan Cowboys

Jaap Korteweg en Niko Koffeman richtten in 2020 samen The Vegan Cowboys op. Het bedrijf ontwikkelt veganistische melk en kaas met als doel om dieren te verlossen van de zuivelproductie. Er werken 26 mensen bij het bedrijf. Een groot deel van hen is wetenschapper, met onder andere kennis op het gebied van metabolische engineering van gist en schimmels en de zuivering van eiwitten. The Vegan Cowboys is gevestigd in België. Inmiddels werkt het bedrijf samen met Westland Kaas (bekend van Old Amsterdam en Maaslander) aan een nieuw plantaardig zuivelmerk.


Those Vegan Cowboys

Melk en kaas zonder koe

Those Vegan Cowboys zijn vastbesloten om nieuwe veganistische producten te ontwikkelen die qua smaak, structuur, nutritionele eigenschappen en waarden niet te onderscheiden zijn van hun dierlijke tegenhangers. Dat doen zij door zuivel direct uit gras te ontwikkelen. Daarbij streeft het bedrijf ernaar om significant minder water en land te gebruiken voor de productie van de veganistische zuivel en in vergelijking met koemelk minimaal vijf keer minder CO2 uit te stoten.

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu