Nieuws over landbouw, voeding en dranken
Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.
'Strijders tegen voedselverspilling' groeien gestaag, maar doet rest van de keten mee?
Te groot, te klein, te krom: ook voor groenten gelden strenge schoonheidsidealen. Tijdens de Verspillingsvrije Week belanden ze toch op het bord van de consument. En als het aan No Waste Army ligt is...
09 september 2026, 11:09
Opmerkelijk: 2.000 begraven onderbroeken leveren waardevolle inzichten over bodemkwaliteit
In Zwitserland werden tweeduizend onderbroeken begraven voor bodemonderzoek waarbij ook de Nederlandse wetenschapper Marcel van der Heijden betrokken was. Dat levert nu een ludieke Nobelprijs op.
04 september 2026, 11:14
‘Bliksemwater’ van Eindhovense startup is alternatief voor pesticiden: ‘Voor oplossingen naar de natuur kijken’
VitalFluid haalt 17,2 miljoen euro op voor de uitrol van een innovatief gewasbeschermingsmiddel, dat wordt gemaakt met niets meer dan stroom, water en lucht. In het VK houdt het ‘bliksemwater’...
01 september 2026, 15:17
Duurzame Troonrede 2026: 'Een duurzame landbouw is nodig en mogelijk'
Op Duurzame Dinsdag spreekt voorzitter Frans Rooijers van Meten=Weten de Duurzame Troonrede uit. Zijn boodschap: een duurzame landbouw is nodig en mogelijk, met een eerlijke overheid aan de teugels.
01 september 2026, 11:22
Hoe 30.000 mensen samen het geluid van de natuur terugbrengen op het boerenland
Biodiversiteit kun je niet alleen zien, maar ook horen. Tienduizenden mensen zetten zich samen in om juist dat geluid te versterken. Letterlijk en figuurlijk.
26 augustus 2026, 10:39
Nieuwsupdate: € 17 miljoen voor duurzaam alternatief voor pesticiden en nieuwe stap richting energie uit golfstromen
VitalFluid heeft ruim 17 miljoen euro opgehaald om zijn duurzame gewasbescherming internationaal uit te rollen. Verder in het nieuws: B Corp neemt beoordelingsmethode op de schop en European Sleeper...
26 augustus 2026, 07:33
Minder vet, een goede textuur, en dan is kaas van aardappel ook nog eens plantaardig
Van aardappel kun je niet alleen stamppot en salade maken, maar ook plantaardige kaas die niet van echt te onderscheiden is. Tenminste, als je Cosun heet. Daarmee zet het bedrijf een interessante...
25 augustus 2026, 15:43
Opmerkelijk: Ook sla kan de eiwitten produceren die dierlijk vlees zo lekker maken
Sla wordt eerder met ‘konijnenvoer’ geassocieerd dan met een sappige burger. Toch kan het gewas juist in die laatste een rol spelen. Wetenschappers hebben sla zo gemanipuleerd dat het een...
07 augustus 2026, 11:05
Grafiek: Niet iedereen heeft dezelfde impact met zijn eetpatroon − deze groep zorgt voor de meeste uitstoot
Dat een duurzaam voedselsysteem een ander dieet vereist, weten we inmiddels. De vraag is vooral wíe hun dieet moeten veranderen. Wetenschappers vergeleken het eetpatroon van verschillende...
06 augustus 2026, 11:04
Gras is óók voedzaam voor mensen, zegt foodtech-startup Grassa − en dat levert de landbouw voordelen op
Wat als niet alleen koeien gras eten, maar mensen ook? Grassa wil dat mogelijk maken. De opbrengst: minder stikstofuitstoot, minder soja-eiwit en hoogwaardige eiwitten voor mensen.
03 augustus 2026, 10:12
Zeewier is het 'groene goud', maar er geld aan verdienen blijkt knap lastig: dit moet er gebeuren
Kenners noemen het een ‘wondermiddel’: zeewier. Je kunt er hybride vlees van maken, bioplastics, bouwmaterialen en zelfs kleding. Maar om tot een stabiele industrie te komen zijn er nog...
28 juli 2026, 15:31
Gezond en duurzaam dieet kan 10 miljard mensen voeden met evenveel landbouwgrond als in de jaren '70
We kunnen gezonder én duurzamer eten. Maar als ons dieet verandert, heeft dat ook effect op de landbouw. Een internationaal team van wetenschappers bracht de positieve en minder positieve gevolgen...
23 juli 2026, 11:06
Nieuwsupdate: Lidl komt met biologische bloemen en vrachtwagenheffing stuwt prijzen flink op
Lidl start als eerste landelijke Nederlandse supermarkt met de verkoop van biologische bloemen. Verder in het nieuws: vrachtwagenheffing stuwt prijzen flink op en pioniers roepen Nationale Klimaat...
22 juli 2026, 07:33
Opmerkelijk: Wageningse startup ontwikkelt eiwitrijke wonderknol met hoge oogstpotentie
Veel van de huidige problemen in de landbouw kunnen worden opgelost als we wat beter kijken naar wat de natuur al te bieden heeft aan plantsoorten die eiwitten leveren. De Wageningse startup Aardaia...
10 juli 2026, 10:59
Nieuwsupdate: Kweekvleesbedrijf Mosa Meat wil de grens over en Airbus stapt in vliegtuigmotoren op waterstof
Kweekvleesbedrijf Mosa Meat onderzoekt uitbreiding naar onder andere Singapore en de Verenigde Staten. Verder in het nieuws: Nobian start pilot voor circulaire lithiumraffinage en grootste...
08 juli 2026, 07:28
