CHANGE FOOD

“Insecten zijn het duurzame en gezonde ingrediënt van de toekomst… en de toekomst begint vandaag!”

Kees Aarts, Protix

Een voedselsysteem in balans met de natuur

Protix brengt eten in balans met de natuur. Wij kweken insecten en verwerken ze tot voeding voor dier en mens.

Met een snelgroeiende wereldbevolking staan we voor twee grote uitdagingen: hoe produceren we genoeg duurzaam voedsel en hoe verminderen we voedselverspilling in de hele keten. Protix draagt met het circulaire karakter van insectenproductie bij aan een oplossing op beide uitdagingen.

Natuurlijk en circulair voedselsysteem

Onze visie is een voedselsysteem dat in balans is met de natuur. Insecten maken deel uit van de oplossing voor de eiwitcrisis, terwijl we werken aan een natuurlijk en circulair voedselsysteem met minimale voedselverspilling.

Protix kweekt en verwerkt insecten voor duurzaam vlees, vis en ei. Wij gebruiken plantaardige reststromen uit de omgeving als voer voor insecten. Onze insecten worden vervolgens gebruikt als hoogwaardige voedingsbron in diverse voeders voor vissen, kippen en andere dieren, net zoals in de natuur. Op deze manier sluit Protix de voedselkringloop; voedselresten worden hergebruikt en teruggebracht in onze voedselketen op een hoogwaardige, voedselveilige manier, en echt circulair systeem. Protix draagt daarmee bij aan een voedselsysteem dat weer in balans is met de natuur.

De eiwittransitie is in volle gang

Met het kweken van eiwitten uit insecten voorziet Protix in een naderend voedseltekort als gevolg van de groeiende wereldbevolking. 20 Procent van de beschikbare eiwitten wordt nu geconsumeerd door de veestapel. Door alternatieve bronnen van eiwitten aan te boren voor veevoer, is de veestapel niet langer afhankelijk van eiwitten die ook voor menselijke consumptie geschikt zijn. Daarnaast zijn insecten een duurzame eiwitbron: Ze zetten organische reststromen op efficiënte wijze om in hoogwaardige grondstoffen. Bovendien hebben ze weinig water en ruimte nodig en produceren amper broeikasgassen.

Het mooie van insecten is dat het naast een duurzame, ook een heel hoogwaardige eiwitbron is. Insecten zijn rijk aan eiwit en vet. Dit zijn belangrijke ingrediënten in bijvoorbeeld diervoeding. Dat is ook logisch want in de natuur eten veel dieren insecten vanwege hun hoge voedingswaarde. De insecten kunnen ook in zijn geheel, als levende larven, worden gebruikt in diervoeding, zoals gebeurt bij kippen. Op deze manier krijgt de kip haar oerdieet weer terug. De kip is van nature geen vegetariër, dat heeft de mens van haar gemaakt. In de natuur doen kippen niets liever dan scharrelen naar insecten: het is hun oergedrag. Maar in de huidige industrie zijn insecten verdwenen uit de stal, waardoor verveling en dus ook verenpikken een serieus probleem is. Dat uit zich in een gehavend verendek. Het voeren insecten is - naast gezond - dus ook een perfect middel tegen verveling en een grote stap op het gebied van het welzijn van de kippen. Dit levert een ei op dat diervriendelijk én duurzaam is. Protix heeft dit op de markt gebracht als het OERei.

Wij zijn in 2009 begonnen en uniek in de wereld door onze kennisvoorsprong. Nu ruim tien jaar na de start is Protix de wereldwijde leider in deze nieuwe grondstoffen. We zien ook een grote groeikans in de komende jaren om overal in de wereld onze technologie uit te rollen.

Het potentieel van insecten

  • Vermindering van de druk op soja- en vismeel
  • Oplossen van voedselverspilling door natuurlijke veranderingen
  • Het leveren van zeer voedzame ingredienten in diervoeders en levensmiddelen
  • Lokale en circulaire upcycling van voedselresten tot diervoeders en voedingsingredienten
  • Het verzorgen van nieuwe eiwitvoorziening met een lage afhankelijkheid van land, water en energie

CHANGE Makers

Morgen wordt vandaag bedacht. De Change Community is een beweging van koplopers en toekomstmakers die samen de nieuwe economie vormgeven.