Florens Slob

"Als je zelf duurzamer wilt eten is het heel simpel: eet meer groente en fruit"

Sinds 2021 is Slob werkzaam bij Greenyard, waar hij de verduurzaming en innovatie van het bedrijf onder zijn hoede neemt. Greenyard is wereldleider in het vervoer van fruit en groente, van vers tot bereid en bevroren.

Slob komt uit de recyclingwereld, waardoor hij al veel ervaring had met de principes van een circulaire economie. “Afval bestaat niet, zeiden we altijd bij Van Gansewinkel (sinds 2017 Renewi, red.)”, zegt hij. Het is kennis die, in zijn rol als duurzaamheidsdirecteur, wederom van pas komt.