Pieter Vink
Oprichter bij Neder BanaanPieter Vink is oprichter van Neder Banaan. In een kas in Ede innoveert Vink met de tropische vrucht. En van de bladeren, stam en schillen worden nieuwe producten als bananenbier en lingerie gemaakt.
"We willen inzetten op duurzamere teelt, door een oplossing voor de verwoestende schimmel te bedenken"
De bananen die Vink kweekt zijn al beter resistent tegen schimmels. Die komen in het buitenland veel voor en zorgen ervoor dat de bananenplant geen vruchten meer geeft. Door bananen in zijn kas niet in de volle grond te telen maar in potten, krijgt de schimmel geen kans. Het telen gebeurt op substraat van kokosvezels.
De kennis die Vink opdoet geeft hij weer door aan boeren in tropische gebieden. En de bananen die hij in de kas teelt worden gebruikt voor gebakjes en verwerkt in bier. Van de schillen worden vleesvervangers gemaakt, en van de bladeren en stammen lingerie en pallets.
Neder Banaan
In een kas in Ede worden verschillende bananensoorten verbouwt die resistent zijn tegen schimmels die het gewas teisteren. Die kennis exporteert Pieter Vink, oprichter van de Neder Banaan, weer naar de landen waar de bananen geteeld worden. Om zo te zorgen dat de oogst niet verloren gaat.
Bekijk het bedrijfsprofiel
Rob Baan
Filip van Noort
