Samuel Levie is oprichter van worstenmerk Brandt & Levie, columnist bij Het Parool, co-founder van adviesbureau Food Cabinet en schreef twee kookboeken. Levie studeerde politicologie en focuste zich daarbij op voedselbeleid. Hij zette in 2009 de Youth Food Movement op, een internationaal netwerk van jonge studenten en jonge professionals die onze voedselproductie en -consumptie willen veranderen, met als slogan: goed, schoon en eerlijk voedsel voor iedereen.
Een paar jaar later, in 2012, begon hij met Helen Kranstauber en Sebastiaan Aalst campagnebureau Food Cabinet, waarmee ze op een creatieve manier een gezonder voedselsysteem probeert te realiseren. Levie is verschillende initiatieven gestart om ons voedselsysteem te verduurzamen, zoals damn food waste, een campagne tegen voedselverspilling. Ook startte hij tijdens de eerste coronalockdown Support Your Locals: een campagne om lokale ondernemers, boeren en producenten te steunen in coronatijd. Via de website kunnen zij hun producten aanbieden die nu niet meer werden afgenomen, omdat de horeca dicht moest en ook festivals niet doorgingen.
