Koffiedik als voeding voor paddenstoelen is al een redelijk bekende toepassing, maar er is meer mogelijk met koffieprut. CaffeInk ontwikkelt daar één van. De start-up wint plantaardige olie en inkt uit het koffie-afval. Dit biedt een duurzaam alternatief voor zwarte inkt, omdat CaffeInk het vervuilende carbon black pigment dat normaliter in zwarte inkt zit, vervangt door pigmenten uit koffieprut.
Met haar circulaire oplossing voor koffie-afval won Eline Leising, met haar team bestaande uit Julia Tasse en Evaluna Marquez Salazar, de derde prijs tijdens de uitreiking van de ASN Bank Wereldprijs.
Bioraffinaderij
CaffeInk wil de duurzame recycling van koffieprut opschalen door een biotechbedrijf en een bioraffinaderij te bouwen waar jaarlijks 20.000 ton koffiedik wordt omgezet in 1.000 ton pigment. Deze pigmenten kunnen vervolgens worden gebruikt in papier, textiel, voeding en cosmetica.
Extra duurzame inkt
Niet alleen het vervangen van het vervuilende carbon black pigment door pigmenten uit koffiedik is goed voor het milieu. Een andere positief effect levert het verplaatsen van het productieproces op. CaffeInk wil het productieproces namelijk naar Nederland verplaatsen. Door de inkt lokaal te produceren nemen de transportkilometers af en dat scheelt CO2-uitstoot. CaffeInk schat dat deze besparing vergelijkbaar is met de CO2-uitstoot van circa 525 huishoudens.
Samenwerking
CaffeInk werkt nauw samen met partner Spaak Circular Solutions in de personen van Josephine Nijstad, Martijn Savenije en Andes Vreeken.
ASN Bank Wereldprijs
De ASN Bank Wereldprijs wordt georganiseerd door Voor de Wereld van Morgen, de ondernemers- en inspiratiecommunity van ASN Bank. Het doel is om startende ondernemers te ondersteunen en op die manier duurzame vooruitgang te stimuleren. Deelnemers aan de ASN Bank Wereldprijs maken niet alleen kans op een geldbedrag, maar nemen ook deel aan een traject met coaching, training en publiciteit. Naast CaffeInk wonnen in 2019 ook Ptthee en Twenty. Bekende deelnemers van voorgaande jaren zijn: Seepje, Fairphone en Yoni.
Liever kijken dan luisteren? Of wil je gewoon nog meer Ptthee? Bekijk dan het onderstaande videoportret.
Lees meer: Als start-up win je een duurzame prijs. En dan?
Interview: Pieter van der Werff | Afbeelding: Voor de Wereld van Morgen, ASN Bank
