Leestijd 2 minuten

Gemeente Schiedam levert koffiedik aan Rotterzwam

De gemeente Schiedam gaat het koffiedik uit haar koffieautomaten leveren aan de Rotterdamse start-up Rotterzwam. Die gebruikt de afvalstroom voor het kweken van oesterzwammen.

Shutterstock 517874977

Dat schrijft het AD/Rotterdams Dagblad woensdag.

Rotterzwam gebruikt sinds 2010 het koffiedik van onder meer horecagelegenheden uit de omgeving om oesterzwammen te produceren. Dat doet het bedrijf in de kelders en kleedkamers van het voormalig zwemparadijs Tropicana in Rotterdam.

Duurzame grondstof

Van de oesterzwammen die op het koffiedik worden gekweekt, maakt Rotterzwam onder meer kroketten en bitterballen. Het substraat, dat overblijft na de cultivering van paddenstoelen, kan opnieuw worden ingezet, bijvoorbeeld als kunstmest bij plantengroei.

Door de afvalstroom aan Rotterzwam te leveren, is het koffiedik volgens de gemeente Schiedam geen afval meer, maar een duurzame grondstof. Bovendien bespaart de oplossing kosten, aldus het AD/Rotterdams Dagblad.

Bron: AD/Rotterdam | Foto: Shutterstock.com

Change Inc.

join the changesluit je gratis aan

Bij een ecosysteem van 42.512 professionals, bedrijven en start-ups die samen aan oplossingen werken voor een betere toekomst. Met dagelijks kwaliteitsjournalistiek, inzichten en evenementen, want morgen wordt vandaag bedacht.

Join the change, word lid

Nieuws & Verhalen

Changemakers

Bedrijven

Events


Producten & Diensten

Magazines


Lidmaatschap

Inloggen

Sluit je aan


Over Change Inc.

Over ons

Waarom Change Inc.

Team

Partnerships & Adverteren

Werken bij Change Inc.

Pers & media

Onze partners

Contact

Start

Artikelen

Changemakers

Bedrijven

Menu