Gemeente Schiedam levert koffiedik aan Rotterzwam

De gemeente Schiedam gaat het koffiedik uit haar koffieautomaten leveren aan de Rotterdamse start-up Rotterzwam. Die gebruikt de afvalstroom voor het kweken van oesterzwammen.

Chris Thijssen

18 januari 2017, 12:10

Dat schrijft het AD/Rotterdams Dagblad woensdag.

Rotterzwam gebruikt sinds 2010 het koffiedik van onder meer horecagelegenheden uit de omgeving om oesterzwammen te produceren. Dat doet het bedrijf in de kelders en kleedkamers van het voormalig zwemparadijs Tropicana in Rotterdam.

Duurzame grondstof

Van de oesterzwammen die op het koffiedik worden gekweekt, maakt Rotterzwam onder meer kroketten en bitterballen. Het substraat, dat overblijft na de cultivering van paddenstoelen, kan opnieuw worden ingezet, bijvoorbeeld als kunstmest bij plantengroei.

Door de afvalstroom aan Rotterzwam te leveren, is het koffiedik volgens de gemeente Schiedam geen afval meer, maar een duurzame grondstof. Bovendien bespaart de oplossing kosten, aldus het AD/Rotterdams Dagblad.

Bron: AD/Rotterdam | Foto: Shutterstock.com

schrijf je in voor de nieuwsbrief

Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!

Schrijf je nu in

duurzame-materialen Recycling Circulaire Economie

Deel dit bericht op

Als het aan dit bedrijf ligt, hoeft Nederland tot 2074 geen nieuwe verkeersborden te laten maken

De meeste afgedankte verkeersborden belanden in Nederland op de oud ijzerhoop. Maar als je de stickers eraf haalt en er nieuwe op plakt, kun je de 3 miljoen bestaande borden bijna eindeloos blijven hergebruiken. Het Nederlandse bedrijf AGMI heeft daar een methode voor ontwikkeld die het eerst hier en daarna in heel Europa wil gaan inzetten.

background

Circulaire economie

5 april 2024 14:00

Changemaker Hans De Neve (Carbyon) wil 'de tijd terugdraaien' door CO2 uit de atmosfeer te vangen

Changemaker Hans De Neve (Carbyon) probeert dat wat vele climate-tech bedrijven proberen, maar vooralsnog niet op grote schaal is gelukt: met technologie CO2 uit de atmosfeer vangen (direct air capture of DAC). De Neve doet zelfs een gooi naar de hoofdprijs van 100 miljoen dollar die Elon Musk voor de techniek uitreikt. “Eigenlijk is er nooit een moment van twijfel geweest dat dit gaat werken.”

interview

Circulaire economie

3 april 2024 11:30

aansluitend artikel

Dit plastic eindigt niet in de verbrandingsoven, maar in gietvloeren en tafels

Plastic, we gebruiken het veelvuldig én kortstondig. Zo’n 40 procent van al het plastic is binnen één maand afval. Omdat recyclen duurder is dan nieuw materiaal, eindigt het vaak in de verbrandingsoven. En dat terwijl er andere toepassingen voorhanden zijn.