Dat zegt Jan van Lierop, eigenaar van het Brabantse tuinbouwbedrijf ‘De Braok’ in AGF.nl
De eigenaar werkt in de pilot samen met ontwerper Isaac Monté en de zuidelijke land- en tuinbouworganisatie ZLTO dat een klein bedrag heeft gereserveerd voor dit project. Dit in het kader van Food Heroes, een Europees project waarin de strijd wordt aangegaan tegen voedselverspilling.
Verpakken van eigen prei
Momenteel onderzoeken de partijen hoe ze het ambachtelijk papier in de markt kunnen zetten. Een mogelijkheid zou kunnen om de prei van Jan van Lierop ermee te verpakken. Van Lierop: “Het zou mooi zijn als je de verpakking maakt van het afval van het product dat je verkoopt”.
Van Lierop heeft zijn product al op diverse congressen en evenementen getoond. De reacties die hij daar kreeg waren ronduit positief.
Papier van gemaaide waterplanten
Het idee om van plantenresten papier te maken bestaat al langer. Zo maakt het Grondstoffencollectief Almere duurzaam papier van gemaaide waterplanten.
Bron: AGF.nl | Foto: Adobe Stock
