Marc Seijlhouwer 26 juli 2021, 14:33

Vanuit Wageningen maken wetenschap en bedrijfsleven hard plastic uit landbouwafval

Wageningen University and Research (WUR) doet de komende anderhalf jaar onderzoek naar een nieuw soort bioplastic. Dit materiaal is in tegenstelling tot andere milieuvriendelijke plastics ook geschikt als hard materiaal, bijvoorbeeld voor de coating van een auto. Drie bedrijven gaan het materiaal uitproberen.

Plastic lepels vorken afval niet afval bioplastic change inc adobe stock Wageningen University and Research onderzoekt een nieuw soort bioplastic dat misschien fossiel plastic kan vervangen. | Beeld: Adobe Stock

Het plastic is gemaakt van een molecuul van het bedrijf ADM. Dit voedselverwerkingsbedrijf haalt dat molecuul onder andere uit resten van zetmeelwerking. Het gaat dus om een restproduct; iets nuttigs en waardevols dat gemaakt wordt van afval.

Hittebestendig en hard

Het lukte het Wageningen Food & Biobased Research Institute in een eerder project al om het molecuul van ADM om te zetten in polymeren, de technische term voor plastics. Deze polymeren lijken allerlei fijne eigenschappen te hebben: het is hittebestendig en kan hard gemaakt worden. Daarmee heeft het een streepje voor op andere bioplastics, die bijvoorbeeld als vuilsniszakken of groentenverpakking worden gebruikt. Deze zijn vaak ‘zacht’ en plooibaar. Dat is ideaal voor wegwerpverpakkingen, maar werkt niet voor spullen die langer mee moeten gaan. Vandaar dat speelgoed, auto-onderdelen en coatings vaak nog met plastic uit olie worden gemaakt.

Dat kan natuurlijk niet meer in een duurzame toekomst. De komende jaren zal de WUR dus kilo’s van het plastic produceren, om te kijken hoe zich gedraagt. Vervolgens gaat het naar drie bedrijven die experimenten doen met het plastic: Refresco maakt er flesjes van, Beckers gebruikt het als coating voor metaal en HollandColours gebruikt het als ingrediënt in verf. Door zoveel mogelijk toepassingen te onderzoeken moet duidelijk worden waar het materiaal het best op zijn plek is.

Drie tot vier jaar

Het project is op dit moment bezig en moet eind 2022 resultaten opleveren. Drie tot vier jaar later kan het plastic op commerciële schaal worden toegepast, denken de onderzoekers. Tenminste, als het onderzoek succesvol is en het plastic aan de eisen van de industrie voldoet. Dan ligt grootschalige toepassing als vervanging van fossiel plastic voor de hand.

Ook het 'zachte' plastic moet makkelijk recyclebaar worden. Lees hier hoe dat kan met nieuwe technieken

Europese Generatie Z wil duidelijker weten wat gezond voedsel is en wat niet

Uit onderzoek voor het European Institute of Innovation and Technology (EIT) onder ruim tweeduizend jongvolwassenen uit Spanje, Duitsland, Engeland, Frankrijk en Polen blijkt dat de generatie erg geïnteresseerd is in eetgewoontes. Vooral in hoe voeding ervoor kan zorgen dat ze zich, zowel geestelijk als lichamelijk, gezond voelen.Calorieën tellenBijna driekwart van de respondenten (72 procent) zegt dat gezond eten een belangrijk onderdeel is van hun leven, en dat zeven van de tien hun best doet gezond te eten als ze thuis zijn. Meer dan de helft (52 procent) van de Europese Gen-z’ers kijkt op de verpakking van het product, vooral om te weten te komen hoeveel calorieën erin zitten. Maar ook om te kijken hoeveel macronutriënten - zoals koolhydraten, vetten of eiwitten – er in het voedsel zit. Ruim 78 procent wil meer transparantie en verwacht dat van voedselproducerende merken en overheden.  De Gen-Z’ers hebben een grote voorkeur voor onbewerkt, organisch en plant-based voeding, omdat het volgens hen de gezondste optie is: 79 procent ziet bewerkte voeding als ongezond. Een groot deel zegt door de wereldwijde covid-pandemie zich meer bewust zijn geworden van gezond eten, maar veel zeggen ook dat ze het doen omdat het nu eenmaal in is.Lees ook: Franse start-up Gourmey investeert 10 miljoen dollar in opschaling gekweekt foie grasTikTok en Instragram als informatiebronEn ondanks dat de jongeren veel interesse hebben in gezond eten, krijgt de generatie niet de informatie die ze daarover nodig hebben. Die verwachten ze van leraren, de industrie en de overheid. Driekwart (75 procent) zegt dat ze duidelijker advies nodig heeft hoe ze gezond en gebalanceerd kunnen eten. Ze zeggen het lastig te vinden, omdat er zoveel verschillende adviezen zijn. Vervolgens gaan ze zelf op onderzoek uit via sociale media – TikTok en Instagram - waar vervolgens 52 procent op vertrouwt als goed advies, in combinatie met wat hun vrienden ze aanbevelen.Jongeren vinden het daarom belangrijk dat producenten transparanter zijn over de gezondheidsimpact van hun producten. Acht van de tien respondenten verwacht duidelijkere informatie op de verpakkingen over hoe het product is geproduceerd, dus niet alleen over de ingrediënten. Maar een groot deel vindt ook dat het ook transparanter over de ingrediënten zou moeten zijn. De EIT zet, naar aanleiding van deze bevindingen, een campagne op om jongeren te helpen het voedselsysteem te veranderen. Lees nu ons magazine over de toekomst van voeding, barstensvol mooie verhalen. Meld je aan en ontvang een gratis exemplaar thuis.